満席御礼【2/4日】手作りたくあん教室★自分好みに簡単につくれます! | ナチュラル・ハーモニー
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店舗情報

銀座店

満席御礼【2/4日】手作りたくあん教室★自分好みに簡単につくれます!

2018.01.17

おかげさまで満席のため、受付終了いたしました。
次回の開催は未定です。
またいい大根が手に入ったら開催いたしますので、
決まり次第、ホームページでお知らせいたします。
よろしくお願いいたします。

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いい大根が手に入りそうなので、再度開催することなりました!

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「たくあん」はお好きですか?
嫌いです!という人は少ないとは思いますが、
「甘いのは苦手…」とか「着色してない方がいいな…」とか
ちょっとした好みが皆さんあると思います。

実は、たくあんって意外と簡単にできてしまうので
手作りなら、自分だけのお好みの味をつくることができますよ。

こちらの教室では、大根やぬかなどの材料は、
もちろん無肥料・無農薬の「自然栽培」のものを使います。
ナチュラル・ハーモニーおすすめの素材でつくるので、
初めての方でも簡単に美味しくなります!
容器がない方は、木桶、プラスチック容器をご用意しますので、
お好きなものからお選びいただけます。

講師は、ナチュラル・ハーモニーの「おふくろ男子」こと、井上智晃。
あちこちのワークショップにひっぱりだこの講師が、
ナチュラル・ハーモニーだからこそお伝えすることができる
本物だけどカンタンなたくあん作りの極意をお伝えします。

<詳細>

■お申込み
おかげさまで満席のため、受付終了いたしました。

■日時:2018年2月4日(日)16:30~18:00

■場所:ナチュラル・ハーモニー 銀座店
東京都中央区銀座1-23-16
地図はこちら

■定員:8名

■参加費:以下からお選びください。(すべて軽食付き・税込・当日会計)
1、容器ご持参   1名3,900円
2、プラスチック容器付き 1名4,500円
3、木桶付き   1名18,000円

※容器について
容器は、漬物とともに育てるという意味では、自然素材である木桶がおすすめです。
漬け終わったあとも味噌づくりなど他の用途にもお使いいただけます。
今回の教室では、なるべく木桶を使っていただきたいので、
教室限定の特別価格で、
通常価格16,200円のところを14,100円にてご用意しています。
とはいっても、プラスチックの方が使い勝手が良く軽いので、
お好みに合った素材をお選びください。

※「1、容器ご持参」を選んだ方は、当日容器(サイズの目安:4~5L)をご持参ください。
また、容器の形状は円筒状の深さがあり、入口が広いものの方が
重しを乗せて漬けやすくなります。

■内容(予定):
1、たくあんのきほんのお話
2、たくあんの作り方
3、漬物と自然栽培ご飯・天然菌味噌汁の試食

■お土産:
・当日漬けるたくあん5本

■特典:
会場の食材店舗でのお買い物割引券
・参加者全員に、当日限定野菜5%割引券
・事前にSNSでこのイベントをシェアしてくれた方のみ、当日限定加工品5%割引券

■持ち物:
・服の汚れが気になる方はエプロン
・手をふくタオル
・(容器ご持参の方は)容器(4~5L程度)
・(容器を持ち帰る方は)容器(4~5L程度)が入るカバン、袋、バッグなど
※教室後、たくあん5本が入った容器はかなり重くなるため、配送も承ります(配送料別途)。

■アフターフォロー:
・家に帰ってからも、Facebookグループにていつでも講師に相談できます。

■講師

井上智晃
通称「おふくろ男子」。 ナチュラル・ハーモニーの講師をはじめとして、
食べ物好き、醗酵好きが集まるワークショップにも呼ばれ
菌と素材の力を活かした家庭でできる漬物づくりを伝授。
講義は、愛嬌あるおしゃべりで楽しい雰囲気のなかでも、
知識が深まり、漬物のとらえ方が変わると定評がある。
講師が書いた記事はこちら → 歳時記

■その他
・仕込んで持ち帰っていただいた後は重石3~5kgが必要です。
ご自宅にあらかじめご用意いただくか、
当日教室でも販売いたしますのでご利用ください。
水を入れたペットボトルでも代用できます。
(当日持ってきていただく必要はございません)
・万が一キャンセルの場合は、キャンセル料はかかりませんが、
材料や軽食を等ご用意するため、開催日3日前までにご連絡くださいますよう
ご協力をよろしくお願いいたします。
・お子さまの参加も大歓迎です。
・参加者に付き添う、材料・軽食不要のお子さまやご家族は無料です。
・お支払いは現金でお願いいたします。

■お問い合わせ:
ナチュラル・ハーモニー イベント担当
info@naturalharmony.co.jp
(営業時間:10:00~17:00/土・日曜定休)

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