あまざけのレシピ「根菜の甘酒煮」 | ナチュラル・ハーモニー
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レシピ

主菜

あまざけのレシピ「根菜の甘酒煮」

2020.02.3

野菜の甘みと甘酒の甘みが合わさって
ほっとする味わい。
煮汁にも野菜の旨みが出て美味しいです。

<根菜の甘酒煮>

【材料(2人分)
ごぼう…………… 1/2本
里芋………………… 4個
にんじん………… 1/2本
玉ねぎ…………… 1/2個
油…………………… 大さじ1
水…………………… 500cc
甘酒ソース……… 大さじ1~

※甘酒ソースのレシピ
https://naturalharmony.co.jp/recipe_amazakesource/ ‎
 

【作り方】
① 野菜をすべてひと口大の乱切りにする。

② 鍋に油を熱し、❶を軽く炒める。

③ 水を加え、甘酒ソースを加えてかき混ぜ、沸騰させる。

④ 蓋をして弱火で20~30 分野菜がやわらかくなるまで炊く。


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