【5/12土】おふくろ男子のぬか床づくり教室@発酵するカフェ 麹中-Koujichu- | ナチュラル・ハーモニー
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イベント情報

教室・ワークショップ外部出店・その他

【5/12土】おふくろ男子のぬか床づくり教室@発酵するカフェ 麹中-Koujichu-

2018.05.1

おふくろ男子のぬか床づくり教室
@発酵するカフェ 麹中-Koujichu-

東京本郷にて、母の日の前日5月12日(土)に、
母の日を祝うマルシェ「大きな楠のマママルシェ」が開催されます。

その中で、マルシェの主催である
「発酵するカフェ 麹中-Koujichu-」さんにて
漬物教室が好評の「おふくろ男子」を呼んでいただき
ぬか床づくり教室をやっていただくことになりました。

————————————————-

<概要>

■日時:2018年5月12日(土)11:00〜12:00

■定員:10名程

■場所:発酵するカフェ 麹中-Koujichu-
東京都 文京区本郷2-35-10

■参加費:1名3000円(税込)

■内容
・ぬか床約1kgを作って持ち帰りいただきます
・持ち帰りはジップロック袋となります
(容器はご自宅でご用意ください)
・おふくろ男子の漬物試食付き

■講師

井上智晃
通称「おふくろ男子」。 ナチュラル・ハーモニーの講師をはじめとして、
食べ物好き、醗酵好きが集まるワークショップにも呼ばれ
菌と素材の力を活かした家庭でできる漬物づくりを伝授。
講義は、愛嬌あるおしゃべりで楽しい雰囲気のなかでも、
知識が深まり、漬物のとらえ方が変わると定評がある。
講師が書いた記事はこちら → 歳時記

■お申し込み・詳細:以下「発酵するカフェ 麹中」のFacebookページをご覧ください。
https://www.facebook.com/events/2004019153185120/

■お問い合わせ:
発酵するカフェ 麹中-Koujichu-
担当:崎谷(ksakitani@gmail.com)

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