【4/14日】いりこ屋から学ぶ 極めて美味しい「いりこ塾」@銀座 | ナチュラル・ハーモニー
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イベント情報

銀座店Information教室・ワークショップ

【4/14日】いりこ屋から学ぶ 極めて美味しい「いりこ塾」@銀座

2019.03.12

毎日の食の基本である、出汁。

かつお節・昆布・椎茸…その中でも、知っていそうで知らない
「いりこ出汁」について学べるワークショップを
ナチュラル・ハーモニー銀座店で開催します。

明治創業弐拾年のいりこ屋さん「やまくに」さんが
美味しく楽しくいりこの使い方をあれこれお伝えします。
出汁のとり方からお料理への使い方まで。
目からウロコのいりこ塾です。

ぜひマスターして日常の中に取り入れてみてください。
余すところなく、いりこを上手に使いこなしちゃいましょう!
初心者さん大歓迎です。

 <詳細>
■日時:4/14(日) 11:30〜13:30
■定員:10名
■参加費: ¥2,800(いりこを使ったごはん・お味噌汁付き)
■持ち物:特になし
■会場:ナチュラル・ハーモニー 銀座店  Restaurant 日水土

■お申し込み:下記のお申し込みフォームよりご登録ください
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=482043


■講師:やまくに
創業から125 年に渡り、いりこ・ちりめんを扱う
香川県 観音寺市の老舗のいりこ屋。
瀬戸内海の上質ないりこにこだわり、すべての商品を
昔ながらの手作業でつくってます。
海流が穏やかな伊吹島の周囲で育ったいりこは
骨身がやわらかく水が浸透しやすいので
出汁の出がよく、上品な味わいが特徴です。

「やまくに」ホームページ
http://www.paripari-irico.com/

 

■お問い合わせ
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ナチュラル・ハーモニー銀座店
東京都中央区銀座1-23-16
Tel 03-3562-7719
営業時間:火曜~日曜(月曜定休)
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