店舗情報
2019.01.6
通り抜けるような爽やかさ
搾りたてのようなみずみずしい柚子の味わい
「 自然栽培ゆず果汁」は、島根県の高津川流域の村を
自然栽培で活性化する目的で、2015 年から製造が始まりました。
柚子の生産者は、島根県益田市 「寺戸農園」。
肥料も農薬もつかわずに育てた元気な柚子をつかっています。
手押し式の機械を使用して、一個ずつていねいに
柚子の果汁を搾り、余計な苦味・雑味が入らないように
ちょうどいい味わいのバランスを心がけています。
柚子の皮の油を少し入れることで、皮に含まれる香りが
加わり、奥深く豊かな風味を演出しています。
何も添加しない、搾りたてのようなみずみずしい
味わいが自慢のゆず果汁です。
普段あまり料理に使わない…という方は
酢飯・酢の物・ドレッシングなど、お酢の代わりに
使っていただくのがおすすめ。
酸みがとがりすぎず、丸みがあるので
野菜などの素材とやわらかく馴染みます。
また、蒸し野菜・カルパッチョ・パスタなど、料理の仕上げに
ひと垂らしすると、爽やかな風味が加わります。
ジュースや炭酸・お酒と合わせた
オリジナルドリンクもおすすめです。
ゆず果汁をつかった簡単なレシピも
ご紹介していますので、ぜひお試しください。
〈ゆず果汁のレシピ〉
「柚子はちみつ葛湯」
寒い季節にぴったり。ほっと温まるドリンクです。
https://naturalharmony.co.jp/recipe_yuzukuzuyu/
「柚子大根」
パリパリとした歯ごたえ、爽やかな香りについ手がとまらなくなります。
https://naturalharmony.co.jp/recipe_yuzudaikon/
「柚子味噌焼きおにぎり」
柚子の酸みと甘い味噌で、梅干しのようなフルーティな甘酸っぱさに。
https://naturalharmony.co.jp/recipe_yuzumisoyakionigiri/
「自然栽培 ゆず果汁」
●内容量:150ml
●原材料:自然栽培柚子
●製造: 株式会社 森里みらい(島根県鹿足郡)
○定期宅配販売価格 ¥696(税抜本体価格)
○直営店販売価格 ¥791(税込価格)
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「自然栽培 ゆず果汁」は、以下でご購入いただけます。
■直営店舗
・ナチュラル&ハーモニック プランツ(横浜)
https://naturalharmony.co.jp/plants/
■ナチュラル・ハーモニーの宅配
https://naturalharmony.co.jp/takuhai/
※ナチュラル・ハーモニーの宅配では、会員様に特別価格にてご案内しています。
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