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日本人の食卓に欠かせない、お米。
毎日食べるものだからこそ、一度じっくり選んでみませんか？
今回は、農薬や肥料に頼らず育った、自然栽培米の味わいや選び方をご紹介します。
〇オンラインストア特集ページはこちら
【11月のおすすめ】自然栽培米
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食べるほどにわかる、「おいしさ」
自然栽培米のおいしさは、ひと口目のインパクトよりも、実は食べるほどに実感していくもの。
農薬や肥料に頼らず、自然の力を生かして育てたお米ならではの、身体にすっと馴染んでいくようなクリアな味わい。
口の中にやさしい甘みや旨みが広がり、お米本来の豊かな香りも楽しめます。
毎日食べ続けたいと思える、飽きのこないおいしさ。それが自然栽培米の魅力です。
Pick up！ 今では希少な、ササニシキの魅力
今でこそモチモチしたお米が人気ですが、日本人が長く食べてきたのは、ササニシキのようなさらっとしたお米だったと言われています。さっぱりとした味わいとのどごしのよさがあり、どんな料理にも合わせやすいのが魅力。栽培が難しく、今では希少な品種ですが、ナチュラル・ハーモニーが大切にしているお米のひとつです。
自然栽培歴で選ぶ
「瑞穂のしらべ」 自然栽培歴：ササニシキ10年以上/コシヒカリ6年以上の米
長年にわたり自然栽培を続けてきた田んぼで育ったお米。種を採り継ぐことで、その土地の風土に馴染みながら育ってきたお米ならではの味わいを楽しめます。
「かかしの夢」 自然栽培歴：ササニシキ1～9年/コシヒカリ1～5年の米
価格と味のバランスがよく、自然栽培米を気軽に取り入れたい方にもおすすめ。自然栽培に取り組む生産者の「これから」を応援することにもつながります。
価格で選ぶ
「おまかせ米」
生産者・品種はご指定いただけませんが、その時々のおすすめのお米を、お求めやすい価格でご用意。自然栽培米を試したい方や、いろいろなお米を楽しみたい方にぴったりです。
「ふるまい」
新米登場後は、前年産の自然栽培米を手頃な価格でご用意。「振る舞う」の意味も込めた「ふるまい」です。古米の落ち着いた味わいを好む方にも。生産者・産地・品種は都度変わります。
品種で選ぶ
「ササニシキ」
宮城県でササシグレとハツニシキを親に誕生したお米。粘りが少なく、あっさりとした味わいです。口の中でほぐれやすく、和食との相性は抜群。毎日でも飽きずに食べられるお米です。
「コシヒカリ」
農林22号と農林1号をかけ合わせて生まれたお米。冷めても食味が落ちにくい性質があり、もっちりとした食感が特徴です。粘り・ツヤ・香りのバランスがよく、根強い人気があります。
「朝日」
古くから「東の亀の尾、西の朝日」と称される、おいしいお米の代表格。現在の多くのお米のもとになった在来品種です。適度な粘りとしっかりしたコシ、ほどよい甘さが上品な味わいです。
ほかにも選びかたいろいろ
干し方で
天日干しにこだわって
つくり手で
生産者・産地に注目
＼もっと詳しい選びかたはこちら／
「ナチュラル・ハーモニーのお米 4つの特徴と選び方」
一回の登録で、定期的にお届け
オンラインストアでは、お米の定期便を受付中。
その都度購入するよりもお得で、続けやすいのも魅力。
毎日のごはんに自然栽培米を取り入れたい方におすすめです。
※一部、新規受付対象外のお米もございます。
★定期便はこちら
https://naturalharmony.store/Page/subscription.aspx
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〈購入できる場所〉
■ナチュラル・ハーモニー ONLINE STORE
https://naturalharmony.store/?advc=nh01
■ナチュラル＆ハーモニック プランツ（直営店舗）
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-25 ノースポートモール B2F
営業時間 11:00～20:00（年中無休、年始除く）
https://naturalharmony.co.jp/plants/
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