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ピーラーで薄くスライスしたズッキーニを、オリーブオイルと塩、ニンニクのシンプルな調味料で和えるだけ。
シャキシャキ食感とやさしい甘みが楽しめて、忙しい日でもサッと作れる簡単なサラダです。
ズッキーニ …………… 1本
塩 ……………………… 少々
オリーブオイル ………… 小さじ2
にんにく ………………… 1/2かけ
① ピーラーを使って、ズッキーニを薄くスライスする。（ズッキーニの長さを生かしたいので、半分などにはカットせず丸のまま使う）
② 塩をふり、しんなりするまで置いておく。
③ 水分を軽く拭き取る。
④ ボウルにズッキーニ・オリーブオイル・すり下ろしたにんにくを加えてよく混ぜ合わせる。
⑤ 器に盛り付け、完成。
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＜ナチュラル・ハーモニー ONLINE STORE＞
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〈購入できる場所〉
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■ナチュラル＆ハーモニック プランツ（直営店舗）
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-25 ノースポートモール B2F
営業時間 11:00～20:00（年中無休、年始除く）
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