もち米レシピ「もち米のゆべし」

＜もち米のゆべし＞

【材料】（2 合分）
もち米…………2合
水………………適量
くるみ…………50g
白胡麻…………適量

A
醤油…………大さじ2
黒砂糖………大さじ5

【作り方】

①もち米をといで、30分浸水させる。

②❶の水を捨てて炊飯器に入れ、Aの材料を入れて
2合の目盛りまで水を加えて炊飯する。

③炊き上がったら、粗く刻んだくるみを加えて
しゃもじでこねるように1分ほど混ぜる。

④ラップを敷いたバットにあけ、しゃもじで1cmの
厚さに伸ばす。白胡麻をまぶして冷めたら切り分ける。
 

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