煮物・汁物・定番おかずがプロの味に。ナチュラル・ハーモニーの白だし

　

厳選素材をふんだんに使用した「白だし」は、本格的にとった出汁の味を、家庭でカンタンに楽しめる便利な調味料。 普段のごはんからご馳走まで、ワンランク上の味に仕上げる「白だし」を紹介します。

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【11月のおすすめ】ナチュラル・ハーモニーの白だし
https://naturalharmony.store/NH000016

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つくり手とこだわり

　

「白だし」生みの親　七福醸造

　

七福醸造は昭和26年に愛知県で創業。今から約40年前、料理人の声から日本で初めて「白だし」を商品化したメーカーで、蔵付き麹菌の自家採取にも取り組む希少なつくり手です。

代表の犬塚元裕さんは、「自家採取を成功させるのに3年以上かかりました。白だしを初めて世に送り出したものとして、本物を提供する責任がある。」と語ります。よりよい商品づくりを目指し、材料と製法にこだわり続けています。

　

　

厳選出汁の奥深い味わい

　

自然栽培原料と天然麹菌で仕込んだ「ナチュラル・ハーモニーの白しょうゆ」をベースに、天然のカビ付けをした本枯節・国産の肉厚どんこの干し椎茸・蔵で熟成させた北海道産昆布など、厳選した原料でつくりました。素材の旨みが凝縮した「白だし」を加えるだけで、お料理が一層贅沢に仕上がります。

　

　

おすすめポイント

　

　

12倍濃縮でコスパよし

白だし1に対してお湯を11足すと、お吸い物にちょうどよい味に。

素材の色・味を生かす

淡い琥珀色の白しょうゆが、素材の持ち味を生かしながら、お料理を彩りよく仕上げます。

幅広いお料理に

卵料理や麺類・野菜の煮炊きや、パスタ・チャーハンの仕上げに。
和・洋・中を問わず、どんなお料理でも旨みアップ！

　

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白だしレシピ

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商品紹介

　

［ナチュラル・ハーモニー］白だし 300ml

自然栽培原料と蔵付きの天然麹菌で醸造した「ナチュラル・ハーモニーの白しょうゆ」をベースに、選りすぐりの原料で出汁を取ったこだわりの白だしです。12倍濃縮。

ナチュラル・ハーモニーの白だし
https://naturalharmony.store/NH000016

　

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〈購入できる場所〉

■ナチュラル・ハーモニー ONLINE STORE
https://naturalharmony.store/

■ナチュラル＆ハーモニック プランツ（直営店舗）
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-25　ノースポートモール　B2F
営業時間　11:00～20:00（年中無休、年始除く）
https://naturalharmony.co.jp/plants/