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自然栽培のブロッコリーは葉も茎も余すことなく美味しくお召し上がりいただけます。
今回は葉の部分を使った、お酒のおつまみにもぴったりの炒め物をご紹介。
醤油とごま油の香ばしい味わいと、食べ応えのあるシャキシャキ食感の葉が美味しいです。
普段捨ててしまっているという方もぜひお試しください。
余ったブロッコリーの葉 ……………… 1株分（中）
醤油 …………………………………… 大さじ1
ごま油 ………………………………… 大さじ1
胡椒 …………………………………… 適量
① 余ったブロッコリーの葉を、軸と葉の部分で切り分ける。
② フライパンに、軸と少量の水（分量外）を入れ、じっくり焼く。
※ 油はあとで加えます。
③ 軸がやわらかくなってきたら、葉を入れさっと炒める。
④ 醤油とごま油を加えさらに炒め、味を調節しながら胡椒を加えたら完成！
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自然栽培の野菜・果物はオンラインストアからご購入いただけます。
■ナチュラル・ハーモニー ONLINE STORE「野菜・果物」
＜購入できる場所＞
■ナチュラル＆ハーモニック プランツ（直営店舗）
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-25 ノースポートモール B2F
営業時間 11:00～20:00（年中無休、年始除く）
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