あまざけのレシピ「甘酒ソース」

甘酒と醤油・すりおろしにんにくや生姜・胡麻を混ぜると、
とろみのある濃厚なソースに。
自然のやさしい甘みとこっくりした深い味わいが
素材の味を引き立てます。

＜甘酒ソース＞

【材料（2人分）】
あまざけ ………… 1カップ
生姜 ……………… 1片
にんにく ………… 小1片
炒り胡麻 ………… 小さじ2
醤油 ………………  1/2カップ

【作り方】
①　胡麻以外の材料をミキサーにかける。

②　❶に胡麻を混ぜる。

※胡麻は生胡麻を炒ったものを使うとより風味がアップします。
※密閉容器に入れ、冷蔵庫で約3ヵ月保存可能。

　

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あまざけのレシピ「野菜のソテー 甘酒ソースがけ」

　

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あまざけのレシピ「根菜の甘酒煮」

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