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シャりシャリ食感が心地よい爽やかな酢のもの。
漬け汁を使うことで全体の味わいがなじみます。
＜酢のもの＞
【材料（２人分）】
乾燥わかめ………………約2g
きゅうり…………………1／2本
らっきょう………………30g
らっきょうの漬け汁…大さじ1
塩……………………………適量
胡麻…………………………適量
【作り方】
① 乾燥わかめは水で戻しておく。きゅうりは薄切りに した後、塩もみする。
② ❶のわかめときゅうりを水洗いして水気を切る。
わかめは食べやすい大きさにカットする。
③ らっきょうは縦にスライスまたは 1／4サイズに切る。
❷とらっきょうの漬け汁を和え、胡麻をかける。
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営業時間 11:00～20:00（年中無休、年始除く）
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