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えびとニラの旨みがあっさりしたそうめんと相性抜群です。
そうめん … 180g
海老 ……… 6～8尾
ニラ ……… 1/4本
人参 ……… 1/4本
醤油 ……… 小さじ2
酒 …………… 大さじ1/2
胡麻油 ……… 適量
塩 …………… 適量
胡椒 ……… 適量
①海老は殻をむいて背わたがあれば取り除く。ニラは5cm程の長さに、人参は細切りにする。
②そうめんは少しかために茹で、流水で洗い水気を切り、ボウルに入れ胡麻油を加えて混ぜ合わせる。
③フライパンに胡麻油をひき、海老・人参を入れ中火で炒め、酒・ニラ・そうめんを加えて手早く炒める。
④醤油を全体にまわしかけ、塩胡椒で味を調える。
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■ ［ナチュラル・ハーモニー］自然栽培 そうめん 250g
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自然栽培小麦を天然水で仕込み、そうめんにしました。一般的なそうめんは、製造途中に麺がくっつかないように油が使われていますが、このそうめんは油は使用せず小麦の味わいを生かしています。のど越しが良く、小麦の旨みをしっかりと感じられる味わいです。
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みずみずしくシャキッとした歯ごたえと、すっきしりした味わいが魅力です。フレッシュな甘みを生かしてサラダはもちろん、煮物や炒めものなど、さまざまなお料理にどうぞ。ケーキやマフィンなどのお菓子づくりにお使いいただくのもおすすめです。
■自然栽培の野菜は「野菜・果物」からご購入いただけます。
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神奈川県横浜市都筑区中川中央1-25 ノースポートモール B2F
営業時間 11:00～20:00（年中無休、年始除く）
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