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おかゆがホワイトソースに変身！
どんな具材とも合わせやすい、あっさりとした優しい味わいです。
＜お米のホワイトソースグラタン＞
【材料（2人分）】
玉ねぎ ……… 1/2個
油 ……… 大さじ2
塩 ……… 少々
おかゆ ……… 150ｇ
水 ……… 50ｃｃ
白みそ ……… 大さじ2
きなこ ……… 小さじ1
葛粉 ……… 大さじ1
お好みの具材（蒸したさつまいも・小松菜のソテーなど）
【つくり方】
①油を敷いたフライパンに、スライスした玉ねぎと塩を入れ、色が付かないように弱火〜中火で炒める。
②おかゆ・水・白みそ・きなこを①のフライパンに加えてよく混ぜる。
③葛粉を水（分量外）で溶いて②に加え、とろみをつける。
④お好みの具材と、③のホワイトソースを絡める。
⑤トースター、グリルなどで表面に焼き目をつける。
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