もち米レシピ「赤飯」

＜赤飯＞

【材料】（2 合分）
小豆…………1/3 カップ
水……………3 カップ
もち米………1 合
米……………1 合
塩……………ひとつまみ

【作り方】

①鍋に小豆とかぶるくらいの水（分量外）を入れて中火にかける。
煮立ったらそのまま3 分茹でてザルにあける。

②再び❶の小豆・水を鍋に入れて火にかけ、弱火で25 分茹でたら
火からおろす。小豆と茹で汁を分けて常温まで冷ましておく。

③もち米と米を合わせてとぎ、ざるにあげ30 分水を切る。

④炊飯器に、❷の小豆・ ❷の茹で汁280ml（足りなければ
水を足す）・ ❸の米と塩を入れて、炊飯する。

⑤お好みで胡麻塩をかけていただく。

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＜ご購入いただける場所＞

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