おもちのレシピ「揚げ焼きもち」

岡山県で自然栽培に取り組む生産者の
蒜山耕藝さんに教わったレシピです。
揚げ焼きにしたおもちの香ばしさが楽しめます。
出し汁の中に入れてお雑煮にしても。

＜揚げ焼きもち＞

【材料】（2人分）

・もち　　　　2個　
・油　　　　　適宜
・醤油　　　　適宜
・かつお節　　適宜
・大根おろし　適宜

【作り方】

1. フライパンに多めの油を入れて、もちの両面を揚げ焼きする。

2. 別のフライパンに醤油をたらして、焦がした部分に
おもちを焼き付ける。鰹節・大根おろしを添えていただく。

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