お酢をつかったレシピ「レモン酢」

酢の代わりに加えると 料理に爽やかな香りが広がります。
ドレッシング・炭酸と割ってドリンクにも。

＜レモン酢＞

【材料】
レモン……1個
酢…………200cc

【作り方】
①レモンは5mm厚の輪切りにして容器に入れ、酢を加えフタをして常温で半日置く。
※レモンが酢から出るとカビやすいので注意。冷蔵庫で保管してください。

○漬けたレモンも刻んでサラダや漬けものに活用いただけます。

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