レシピ「きゅうりのニンニク炒め」

きゅうりのニンニク炒め

炒めることで深みのある味になります。
ピリッと辛めの味付けで箸休めにぴったりです。

【材料】（2人分）

きゅうり ………… 1本
ニンニク ………… 1/2片
唐辛子 …………… 1/2本
塩 ………………… 適量
油 ………………… 適量

つくり方

① きゅうりを5cmほどの棒切りにして塩を軽くまぶし5分ほどおく。

② ニンニクはスライスし、唐辛子は小口切りにする 。❶のきゅうりから出た水分をふきとる。

③ フライパンに油をひき、❷のニンニク・唐辛子を入れて弱火で香りを出すように炒める。

④ ❸に❷のきゅうりを加えて、塩ひとつまみをふり中火で2〜3分炒めて完成。

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