レシピ「インゲンとトウモロコシのかき揚げ」

インゲンとトウモロコシのかき揚げ

風味豊かなインゲンの香りと味わいが楽しむことができ、とうもろこしを入れることで、夏らしく・甘みと食感も加わります。醤油をかけても美味しいですが、塩で食べるのもおすすめです。

【材料】（2人分）

インゲン ……………… 200g
トウモロコシ ………… 1/2本
小麦粉 ………………… 130g
片栗粉 ………………… 30g
水 ……………………… 200cc
塩 ……………………… 少々
油 ……………………… 適量

※水加減は調節してください。

つくり方

① インゲンはヘタを落とし、半分の長さに切る。
② トウモロコシは生のまま、包丁を使ってそぎ落とす。
③ ボウルに、小麦粉・片栗粉・塩・水を入れて混ぜ、インゲンとトウモロコシを加えてさっくりと混ぜあわせる。
④ ❸をスプーンやおたまですくい、180°Cに熱した油で揚げる。

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