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おかずにもおつまみにも。
カリッとした食感が楽しい♪
＜じゃがいものチヂミ＞
【材料】（2人分）
じゃがいも………3個
米粉……………大さじ3
にんにく…………1/2片
塩………………適量
胡麻油…………3個
A
甘酒……………小さじ1
醤油……………大さじ1
酢………………大さじ1/2
胡麻油…………小さじ1
わけぎ…………適量
すり白胡麻……適量
【作り方】
①じゃがいもは皮をむいてすりおろす。
②ボウルに❶のじゃがいも・米粉・すりおろしたにんにく・塩を入れてよく混ぜ合わせる。
③フライパンに胡麻油を敷き、❷のタネを直径10cmの大きさに丸く薄く伸ばして両面がきつね色になるまで弱火で焼く。
④❸を食べやすい大きさに切って皿に盛りつける。
⑤Aをあわせてタレをつくり、チヂミにつけながらいただく。
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