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みかんの香りがふわりと広がる、小松菜のさっぱり和え
くるみの食感と香ばしさを楽しむナムル仕立てです。
小松菜 …………… 4株
みかんの皮 ……………… 適宜
くるみ ……………… 適宜
<ドレッシング>
醤油 ……………… 大さじ5
お酢 …………………… 大さじ3
ごま油 ……………… 大さじ3
にんにく（すりおろし）…… 適宜
白ごま ……………… 適宜
①下準備として、みかんの内側の白い部分を削ぎ千切りにし、白ごまは炒ってすり、くるみは炒ってお好みのサイズに砕いておく。
②青菜を茹でて、一口サイズに切っておく。
③みかんの皮を❷に混ぜて、5 分くらい馴染ませておく。
④ドレッシング材料すべてをふた付きの容器に入れてよく振る。
⑤❸をお皿に盛り、くるみを落とし、❹をお好みの量をかけて完成。
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使用した材料は、こちらでご購入いただけます。
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10P
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みずみずしくシャキッとした食感と、えぐみがなくほんのり甘い小松菜本来の味わいを楽しめます。香りが良く、根っこの部分まで美味しくいただけます。
おひたしや炒めもの、パスタなどさまざまな料理にどうぞ。
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〈購入できる場所〉
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■ナチュラル＆ハーモニック プランツ（直営店舗）
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-25 ノースポートモール B2F
営業時間 11:00～20:00（年中無休、年始除く）
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