　おふくろ男子の「失敗しないぬか漬け教室」★天然素材だけでつくります | ナチュラル・ハーモニー

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イベント情報

銀座店教室・ワークショッププランツ（横浜）

おふくろ男子の「失敗しないぬか漬け教室」★天然素材だけでつくります

2020.02.5

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【天然素材だけでつくる　失敗しないぬか漬け教室】

皆さん、ぬか漬けを作ったことがありますか？
興味があっても、なかなか始めるのはおっくうだったりしますよね。
作ったことがある方も、ダメにしちゃったことないですか？

じつは、毎日お世話しなくてもいいんです。

今回は、本物のシンプルな食材だからこそできる、
カンタンで失敗しないぬか漬け教室です。

材料は、完全な天然素材だけ、
特に「ぬか」や野菜は、無農薬・無肥料の「自然栽培」をご用意。

基本の素材が、農薬も添加物もないちゃんとした天然素材だと、
あれこれ特別な材料をいれなくても、余計な手間をかけなくても、
とっても美味しい漬物になるのです。

ぬか漬けの初心者の方は、使う材料をすべてご用意しますので、
1回出てもらえば気軽にスタートでき、一生モノの技術になります。

作ったけど、失敗しちゃったという方、
自己流でやってるけど、ほんとにこれでいいのかな？と思っている方、
ぜひぬか漬けについて語りましょう。

講師は、ナチュラル・ハーモニーの「おふくろ男子」こと、井上智晃。あちこちのワークショップにひっぱりだこの講師が、ナチュラル・ハーモニーだからこそお伝えすることができる本物だけどカンタンなぬか漬けの極意をお伝えします。
（講師の書いた記事はコチラ→僕の手作り歳時記「ぬか漬けVOL.01」・僕の手作り歳時記「ぬか漬けVOL.02」）

≪詳細≫

■日時：

2019年

☆10月20日（日） 11:00~12:30　　＠銀座店
お申込はコチラ→　終了いたしました。

☆10月30日（水）　11:30~13:00　　＠プランツ
お申込はコチラ→　終了いたしました。

☆11月13日（水）　18:00~19:30　　＠銀座店
お申込はコチラ→　終了いたしました。

☆11月16日（土）　 15:00~16:30　　＠プランツ
お申込はコチラ→　終了いたしました。

☆11月17日（日） 17:30~19:00　　＠銀座店
お申込はコチラ→　終了いたしました。

2020年

☆3月25日（水）　 11:30~13:00　　＠プランツ
お申込はコチラ→　https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=audcyg

☆3月25日（水） 18:00~19:30　　＠銀座店
お申込はコチラ→　https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=auddwq

以降も開催予定です♪

■開催場所詳細；
＜プランツ＞

■場所：ナチュラル＆ハーモニック　プランツ
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-25　ノースポート・モールB2F
地図はこちら
定員：各回8名

＜銀座店＞
■場所：ナチュラル・ハーモニー　銀座店
東京都中央区銀座1-23-16
地図はこちら
定員：各回8名

＜各回共通＞
■参加費：1名3900円（軽食付き・当日会計）
※参加者に付き添う、材料・軽食不要のお子さまやご家族は無料。
※かめと琺瑯の容器はご用意がございますので、ご要望の方は備考欄からお問い合わせください。

■内容（予定）：
1、ぬか漬けのきほんのお話
2、ぬか床をつくってみる
3、ぬか床を育てるコツのお話
4、先生のぬか漬け・自然栽培ご飯・天然菌味噌汁の試食

■お土産：
・当日漬けるぬか漬け（自然栽培ぬか床＋自然栽培野菜） ※2~2.5リットル容器でちょうど良い分量。
・試食の漬物

■特典：
会場の食材店舗でのお買い物割引券
・参加者全員に、当日限定野菜5%割引券
・事前にSNSでこのイベントをシェアしてくれた方のみ、当日限定加工品5%割引券

■持ち物：
・服の汚れが気になる方はエプロン
・手をふくタオル
・大き目のカバン（お土産を持ち帰るため）
※容器はチャック式袋を用意しておりますので、お持ちいただかなくて大丈夫です。

■アフターフォロー：
・家に帰ってからも、Facebookグループにていつでも講師に相談できます。

■講師

井上智晃
通称「おふくろ男子」。ナチュラル・ハーモニーの講師をはじめとして、
食べ物好き、醗酵好きが集まるワークショップにも呼ばれ
菌と素材の力を活かした家庭でできる漬物づくりを伝授。
講義は、愛嬌あるおしゃべりで楽しい雰囲気のなかでも、
知識が深まり、漬物のとらえ方が変わると定評がある。
講師が書いた記事はこちら　→　歳時記

※万が一キャンセルの場合は、材料や軽食を等ご用意するため、開催日3日前までにご連絡くださいますようご協力をよろしくお願いいたします。 2日前50% 前日・当日100％のキャンセル料を頂戴いたしますのでご了承ください。
※お子さまの参加も大歓迎です。

■ナチュラル・ハーモニー　イベント担当　上久保
school@naturalharmony.co.jp
Tel 050-5212-8284
（営業時間：10:00～17:00／土・日曜定休）

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