【10/26金】自然栽培農家さんが語る夕べ 〜酒勾 徹さん〜 | ナチュラル・ハーモニー
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イベント情報

銀座店セミナー・講演会Restaurant 日水土

【10/26金】自然栽培農家さんが語る夕べ 〜酒勾 徹さん〜

2018.09.28

私たちの食卓を彩る自然栽培の農産物はどんな人が作っているのだろう。
自然栽培農家さんをお招きし、取り組みや想いを伺いながら
コース仕立てのお料理を楽しんでいただく会です。

土に根ざす人のみが知る、自然観と眼差しに触れる機会…。
一夜限りのお料理とともにご堪能ください。

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自然栽培農家さんが語る夕べ in Restaurant 日水土

~第8回ゲスト 岩手県 酒勾さん~
「僕が農家という仕事を選ぶまで」

■語り手:酒勾 徹さん 
 自然農園ウレシパモシリ代表。
1年間ニュージーランドでパーマカルチャーの研修を受ける。
その後、岩手県花巻市で風土に根ざしたデザインのあり方を模索しながら
自給をベースとした農園を営む。
アイヌ語でこの自然界そのもの、という意味をもつ
「ウレシパモシリ」という名を農園につけたように
命ある生きもの・自然との共生を肌で感じながら
持続可能で豊かな暮らしを実践し続けている。

<詳細>

■日時:10/26(金)19:00~21:30

■場所:レストラン日水土
東京都中央区銀座1-23-16 3階
地図はこちら → https://naturalharmony.co.jp/himizutuchi/

■参加費: ¥8,500(お食事・ワンドリンクつき)

■定員:12名

■メニュー:この夜限りのスペシャルディナー。
フルコースで、話し手の生産者さんが作ったお野菜のお料理を
召し上がっていただきます。この日限り生産者さんと
浅川シェフのコラボレーション、ぜひお楽しみください。
(写真は第1回のときのお料理です。毎回旬の素材を使った
異なるメニューになりますので、お楽しみに)

■お申し込み:以下URLからご登録ください。
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=455818

■お問い合わせ
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Restaurant日水土
TEL:03-3562-7720
営業時間:火曜~土曜(月・日曜定休)
Lunch 11:30~14:30(L.O.14:00)
Dinner 18:00~22:00(L.O.21:00)
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