つくり手紹介

改めて「醤油」のことを考える

【新商品】ナチュラル・ハーモニーの再仕込み醤油 ～長期木桶熟成～

【スタッフブログ】12回連続セミナー オンライン講座の参加レポート「発酵食品を食べる前に知りたい話」

開催中止→【3/28土】杉井酒造さんのお話会（プランツ）

【1月のおすすめ】蔵付き麹菌・自然栽培米仕込み「塩切り麹」

【1/18（土）】本物の日本酒と酒粕を愉しむ「寺田本家★醗酵ツアー」

【12月のおすすめ】ナチュラル・ハーモニーのぽん酢しょうゆ

お米の醗酵ドリンク「PUKU-プク-」の製造現場、寺田本家に伺いました！

【1/19土】河名秀郎と行く！栄醤油醸造☆発酵遺産訪問ツアー

醗酵界の未来を担う9人の蔵人が集まりました！