醗酵のこと
僕の手づくり歳時記 「みりん」—つくって食べたいみりん粕
【9/16日、19水】旬の野菜を漬ける教室「ピクルス編」＠銀座・プランツ
【9/9日・12水】失敗しないぬか漬け教室★天然素材だけでつくります
【9/2日、5水】七変化の麹（こうじ）教室～麹を覚えるだけで豊かな食卓に～
9月の「おいしいごはん」★旬のお野菜を活かすお料理教室
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