【バレンタイン2018】おすすめナチュラルチョコ★vol.1 | ナチュラル・ハーモニー
object(WP_Term)[5244]
  public 'term_id' => int 14
  public 'name' => string '下馬本店' (length=12)
  public 'slug' => string 'shimouma_head_office' (length=20)
  public 'term_group' => int 0
  public 'term_taxonomy_id' => int 14
  public 'taxonomy' => string 'category' (length=8)
  public 'description' => string '' (length=0)
  public 'parent' => int 12
  public 'count' => int 34
  public 'filter' => string 'raw' (length=3)
  public 'term_order' => string '2' (length=1)
  public 'cat_ID' => int 14
  public 'category_count' => int 34
  public 'category_description' => string '' (length=0)
  public 'cat_name' => string '下馬本店' (length=12)
  public 'category_nicename' => string 'shimouma_head_office' (length=20)
  public 'category_parent' => int 12

店舗情報

銀座店下馬本店プランツ(横浜)

【バレンタイン2018】おすすめナチュラルチョコ★vol.1

2018.01.30

2月14日はバレンタイン。
大切な人へ、お世話になってる人へ。
ついでに自分へのご褒美に。
せっかくだから、ちゃんと美味しくて、
素材もとびきりこだわったチョコを選びたいですよね。

ナチュラル・ハーモニーでは
乳化剤、保存料、着色料など食品添加物を使用しないチョコや、
農薬、化学肥料不使用の原材料のみを使っているチョコなど、
さまざまなナチュラルチョコレートを取り揃えております。

vol.1の今回は、特におすすめのメーカーの中から
まずは3メーカーのチョコをご紹介します。

原材料など詳細は、各紹介ページをご覧ください。

—————————————

オーガニックの花びらとのマリアージュ
ショックフルール「花チョコレート“フルーレット”」

オーガニックの花びらをまとった、食べるのがもったいないくらいに美しいチョコレート。
このチョコレートの工房「ショックフルール」は、フランス中部サントル圏ブールジュ近郊、自然豊かな地域にあるショコラトゥリーです。作っているのは農家のクリスチャン・ギィヨミノさんご夫婦。

もともとオーガニックの植物を栽培していたお二人は、育てたハーブや植物とチョコレートを組み合わせ、花びらや木の実で飾り付けをするアイディアを思いつき、このチョコレートが生まれました。

しかもこのチョコ、見た目だけじゃないんです!

カカオは主にペルー産、ハーブや飾りの花びらはお庭でのびのびと育ったもの。これらの原材料は砂糖やミルク、ごまなど、細かなものまで全てが有機農産物です。もちろん食品添加物は一切使用していません。
100%無農薬・無化学肥料で栽培された原料のみを使用し、フランス有機認証・ECOCERTを取得済みです。

ショックフルール「“花チョコレート”フルーレット」

★3個入り 販売価格(税込):756円
http://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000425/

★4個入り 販売価格(税込):1,728円
http://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000482/

★6個入り 販売価格(税込):2,592円
http://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000483/

————————

本物志向で甘いだけのチョコが苦手な方へ
ポリーヌ「ソルティミルクチョコレート」

フランスでオーガニックチョコレートを極めたショコラティエと知られる、ジャン=ミッシェル・モルトローによって作られている板チョコレートです。

特徴は何といっても「塩」のつぶつぶ感。
フランスの高級料理の名シェフたちに支持される「ゲランドの塩」、その中でも幻の塩と言われる「フルール・ド・セル(塩の華)」を使っているこだわりよう。
しかも、塩を溶かして練り込む製法ではなく、塩のツブツブが感じられるように作られているので、新触感が楽しめます。

そして、その塩のおかげで、チョコなのに旨味があるんです!!
濃厚なカカオの風味の後に旨味がじわっと出てきて、その後はすっきりとした味わいなので、甘いだけのチョコが苦手な人でも、これなら美味しく食べられるという方もいらっしゃるほど。

カカオ総収穫量の0.5%しかないフェアートレードのオーガニックカカオとオーガニックの砂糖など使っており、すべてフランスカリテのオーガニック認証を受けています。

宝石のようにちりばめられた塩のつぶつぶがアクセントの甘しょっぱいミルクチョコレートは、コーヒーとも相性抜群です。

★ポリーヌ「ソルティミルクチョコレート」  販売価格(税込):842円
http://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000486/

————————

まるで生チョコのような滑らかさ
ダーデン「トリュフファンタジー ダーク」

ナッツとクリームの異食感のハーモニー
ダーデン「プラリネロシェ3種類アソート」

1897年創業の老舗メーカー「ダーデン」社は、数少ない南フランスのオーガニックチョコ専門メーカーです。

ドミニカ共和国よりフェアトレードでオーガニックなカカオ豆のみを使用し、自家焙煎したオーガニックヘーゼルナッツを丁寧に粉砕、そしてクリーム状にしたものをチョコレートと混ぜ合わせることで独特の口あたりを実現しています。

上質なきび糖やアガベなどを使っているため、さすが老舗!の貫録で、上質でリッチな甘さになっています。

★ダーデン「トリュフファンタジー ダーク」  販売価格(税込):1,728円
http://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000487/

乳製品を全く使わずに、生チョコのような滑らかな口どけを実現したトリュフチョコレート。カカオとヘーゼルナッツの濃厚な味わいが楽しめ、ヴィーガンの方にもおすすめです。フェアトレード認定カカオ豆を使用しています。

★ダーデン「プラリネロシェ3種類アソート」  販売価格(税込):1,728円
http://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000488/

ダーク・ミルク・ホワイトの3種類のチョコレートで、ヘーゼルナッツとアーモンドの風味豊かなプラリネをコーティングしました。 ざくざくとしたナッツの食感と、とろけるようなプラリネクリームのバランスがとっても絶妙。特徴のある3つの味の違いをお楽しみください。

—————————————

<上記アイテムをご購入いただける場所>

■webショップmai 【ナチュラルチョコ、好評販売中!】
http://www.mai-rice.com/shopbrand/ct99/

■直営店舗

・ナチュラル&ハーモニック プランツ(横浜)
http://www.nh-plants.com/access/
ご紹介しているチョコ以外も多数取り揃えております。

・ナチュラル・ハーモニー下馬本店
https://naturalharmony.co.jp/shimouma/simouma.png
一部商品のみ取り扱っております。

・ナチュラル・ハーモニー銀座店
https://naturalharmony.co.jp/ginza/ginza.png
一部商品のみ取り扱っております。

—————————————

それでは、皆さま、
おいしいチョコでハッピーなバレンタインをお楽しみください♪

★おすすめナチュラルチョコ★vol.2
「ヴィーガン向けチョコ風スイーツ」や「フェアトレードチョコ」の紹介はこちら↓
https://naturalharmony.co.jp/valentine2018_2/

関連記事

よく読まれている記事