塩をつかったレシピ「かぶの塩蒸し」

かぶと塩のハーモニーを楽しむ やさしい味わいの蒸しもの。
残った汁にも出汁が出ているのでスープやカレーなどに活用ください。

＜かぶの塩蒸し＞

【材料（2人分）】
かぶ……………中2個
塩………………小さじ1/2
水………………50～100cc

【作り方】
①かぶはくし型に切り、葉・茎はざく切りにする。
②鍋に❶を並べて塩をふって全体を和えたら、葉・茎が上になるように並べる。
③水を加えてフタをし、弱火で7～8分程蒸し煮にする。

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