オリーブオイルのレシピ「チキンハーブソテー」

蜂蜜が隠し味。ローズマリーが爽やかに香ります。ワインと合わせても◎

＜チキンハーブソテー＞

【材料（2人分）】

鶏もも肉 …………………… 250g
お好みの野菜 ……………… 100g
蜂蜜 …………………………… 適量
塩 ……………………………… 適量
オリーブオイル …………… 適量
ローズマリー（生） ……… １枚

【作り方】
①　鶏肉の身の厚い部分をフォーク等で刺してビニール袋に入れ 蜂蜜・塩をかけて揉む。
　野菜は食べやすい大きさに切る。

②　フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を皮目のほうから入 れて焼く。
　皮がきつね色になってきたら裏返し両面焼く。

③　❶の野菜を❷の空きスペースに入れ、鶏肉の上にローズマ リーをおき、フタをして弱火で15分程蒸し焼きにする。

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