静岡掛川「栄醤油醸造」さんの見学ツアー | ナチュラル・ハーモニー
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スタッフコラム

代表のつぶやき

静岡掛川「栄醤油醸造」さんの見学ツアー

2019.01.25


昨日は静岡掛川にある栄醤油醸造さんの見学ツアーに行ってきました。

お馴染み『蔵の雫』がこの世に誕生してはや10数年、社長いわく、既存の醤油の指標となる分析値と比べると大きな差があるわけでもなく、かえって低い傾向があるくらいなので、この蔵の雫は一般の醤油の常識を超えている、とのこと。

天然菌と自然栽培農産物のコラボで生まれる世界は指標値や栄養分析では、わからない計り知れない能力があると私は再確認しました。






今日は松本で12回連続セミナーの特別篇。

感謝が感謝を生み、不平が不平を生むメカニズムをお話しする予定です!

 
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このコラムを書いた人

河名 秀郎(ナチュラル・ハーモニー代表)

1958 年東京生まれ。大学卒業後、会社員を経て農家で1 年間の研修を受ける。その後ナチュラル・ハーモニーを設立し、自然栽培の青果販売を始める。スーパーやレストランなどへの卸売業・自然食品店・自然食レストランを手がける。生産者および消費者に向けて各種セミナーを主催。自然の摂理から学ぶ生き方・暮らし方の普及に力を注ぐ。

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