レシピ「鶏肉のかんたんフォー」

ベトナム料理を代表する 平麺スープ仕立て
米めんを使ったフォーです

＜鶏肉のかんたんフォー＞

●材料（2人分）
もやし　　　　　　　　　　　1パック
バジル（パクチーでも）　　　ひとつかみ
レモン　　　　　　　　　　　1/4個
鶏むね肉　　　　　　　　　　1/2枚
ねぎ　　　　　　　　　　　　1/2本

生姜スライス　　　　　　　　3〜4枚
水　　　　　　　　　　　　　800cc
ナンプラー（しょっつるでも）大さじ2
米めん　　　　　　　　　　　2パック
塩　　　　　　　　　　　　　適宜

●作り方
① もやしは洗ってひげ根を除く。バジルは洗ってちぎる。レモンは切っておく。

② 鍋に一口大に切った鶏肉・ねぎ・生姜・水を入れ火にかけ、
沸騰したらアクをすくい、鶏からダシが出るように弱火で30 分煮る。

③ ❷のねぎを取り出しナンプラーを加え 、塩で味を整える。

④ 米めんを茹でて水でしめたら❸の鍋に入れて温める。

⑤ 器にめんとスープを盛り、もやし・バジル・レモンを添える。

暑い夏にぴったり！
爽やかな麺を食べたいときにおすすめです。

—————————–

★ナチュラル・ハーモニーオリジナル「米めん・玄米めん」はこちら↓

米めん（平麺）　https://naturalharmony.store/NH000308
玄米めん（平麺）　https://naturalharmony.store/NH000307
米めん（細麺）　https://naturalharmony.store/NH000653
玄米めん（細麺）　https://naturalharmony.store/NH000654