再募集!【2/10(土)】本物の日本酒と酒粕を愉しむ「寺田本家★醗酵ツアー」 | ナチュラル・ハーモニー
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店舗情報

ツアー・見学会・体験会

再募集!【2/10(土)】本物の日本酒と酒粕を愉しむ「寺田本家★醗酵ツアー」

2017.12.21

キャンセルが出たため、再募集中です!(2/5追記)

※2/5以降、これから申し込まれる方含め、キャンセル期限を過ぎておりますため、キャンセルの場合でもキャンセル料として全額ご負担いただきますこと、ご了承くださいませ。

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おかげさまで満席になりましたので、受付終了いたしました。

————–

醗酵好きのなかではおなじみの、
千葉県にある自然酒醸造元「寺田本家」さんの蔵を
見学させていただける事になりました。

ナチュラル・ハーモニーも長年お世話になっている寺田本家さん。
酒造り最盛期のこの時期ですが、
何とかお時間を作っていただくことができました。
まさに仕込みまっただ中の「醗酵の現場」を
皆さまに感じていただければと思います。

ランチは、寺田本家さんのカフェ「うふふ」にて
特製・野菜だけの「発酵ごはんランチ」を
ご用意していただいております。
寺田本家さんの各種お酒の試飲も出来ますし、
もちろん気に入ったら購入もしていただけます!

そして、今回は蔵見学だけではなく、
当主・寺田優さんの奥さまで酒粕レシピの本も出版されている
寺田聡美さんによる酒粕料理教室も行われます。
デモンストレーション見学式なので、
参加者の皆さまは作業をしないで
じっくり見てメモして、お楽しみいただけます。

さらに、そのあとは、寺田優さん・聡美さんご夫妻と
弊社スタッフの2名、
醗酵食教室が大人気の料理研究家の井上と、
商品部で醗酵食商品の専門家の大類による
「おはなし会」を行います。

こんなに盛りだくさんの内容に、
いまからスタッフもわくわくドキドキしています!
寺田本家に行ってみたい方、
お酒が好きな方、
醗酵について学びたい方、
美味しいランチが食べたい方、
お酒が飲める方も飲めない方も
どちらでもお楽しみいただけますので、
とにかくご興味のある方は、ぜひぜひご参加くださいませ。

<詳細>

■日時:2018年2月10日(土)7:30~18:30

■集合場所:以下2か所からお選びください。

1、ナチュラル&ハーモニック プランツ(横浜/センター北)前付近(7:30集合)
住所、地図はこちら

2、東京駅八重洲中央口 改札前(8:15集合)

※「1、ナチュラル&ハーモニック プランツ」を
ご希望の方が5名未満の場合は、1の集合は無くなります。
2、東京駅のみでの集合になりますので、ご了承くださいませ。

→最少催行人数に達しましたので、プランツでも集合可能です。

■交通手段:貸切バス

■参加料金:12,800円(消費税込)

■定員:40名

■お申し込み:以下ページからご登録ください。
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=IRnMbwbUi

■持ち物:(お買い物をされる方はお持ち帰り用の)エコバック

■当日のスケジュール

7:30 集合:プランツ前
8:15 集合:東京駅八重洲口前
8:20 出発:東京駅 バス
車中  事前ご案内、自己紹介など(1時間)
10:15 到着:寺田本家
10:30 蔵見学
12:00 昼食
13:30 寺田聡美さん酒粕料理教室
14:30 寺田優・聡美さん・スタッフ対談
15:30 買い物タイム
16:00 出発
車中 質問タイム
17:45 到着:東京駅
17:50 出発:東京駅 バス
18:30 到着:プランツ

※到着時間は交通状況により前後する可能性がございますので、
予めご了承ください。

■話し手

○寺田優さん:

寺田本家第24代当主。
千葉県神崎町の「神崎発酵の里協議会」の代表世話人。
寺田本家に婿入りしてから、先代当主・寺田啓佐氏のもと、
無農薬の米作り、酒造りを修行。
以来、「本物の自然酒」にこだわり酒を造り続ける。

○寺田聡美さん:

寺田本家23代目の次女として生まれる。
24代当主のご主人、寺田優さんとともに、
酒造りをしながら、酒粕や麹を取り入れた料理のレシピを提案。
著書に『麹・甘酒・酒粕の発酵ごはん』。

○井上智晃:

ナチュラル・ハーモニーの醗酵料理研究家。
講師をつとめるぬか漬け、納豆、味噌などの
醗酵食づくりの教室はいつも満席になり大好評。
風貌とつくる料理から「おふくろ男子」と呼ばれている。

○大類 久隆:

ナチュラル・ハーモニーの商品部スタッフ。
醗酵食をはじめとして、こだわりの食品を
細かく調べあげ取扱い基準をつくり判定する、
ナチュラル・ハーモニーの食品スペシャリスト。

■キャンセル規定

・【開催日7日前まで】にご連絡をいただければ、
振込み手数料を差し引いた金額を全額ご返金いたします。
それ以外の場合はキャンセル料として全額ご負担いただきます。(振込手数料お客様負担)
※2/5以降の追加募集で申し込まれた方は、キャンセルの場合も全額ご負担いただきますので、ご了承ください。

・規約について:お申込みの際は、こちらのナチュラル・ハーモニーのイベント参加規約をお読みください。
お申込みいただいた時点で本規約には同意したものとみなします。

■その他

※お支払方法は、お申し込み後2日以内に銀行へのお振込をお願いいたします。
振込手数料はお客さまのご負担でお願いいたします。
振込先など詳細は、申し込み後のメールをご確認ください。

※20歳未満の方の参加も可能ですが、必ず保護者同伴でお願い致します。

※ナチュラル・ハーモニー代表の河名秀郎は同行いたしません。

■お問い合わせ
ナチュラル・ハーモニー イベント担当
info@naturalharmony.co.jp
(営業時間:10:00~17:00/土・日曜定休)

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