【スタッフブログ】食べられる植物の花はどんなふうに咲く? | ナチュラル・ハーモニー
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宅配より

宅配より

【スタッフブログ】食べられる植物の花はどんなふうに咲く?

2019.06.8

みなさん、こんにちは。
ナチュラル・ハーモニーの弓野です。

みなさんは日頃、野菜や果物がどんな花を
咲かせるか気にしたことがありますでしょうか。

一般的に花と言えば、日本を代表するものに梅や桜があります。
公園等には、菜の花、チューリップ、アジサイ(紫陽花)、
小学校の授業ではアサガオ(朝顔)、ヒマワリ(向日葵)の栽培、
クリスマスになればシクラメンなど、季節を代表する色とりどりの花を
各所で目にすることができます。
観賞用の花を見る機会は多いですが、
家庭菜園を行っている人ならまだしも
一般的には野菜や果物の花を見る機会は少ないと思います。

我が家では家庭菜園は行っていませんが、
生ゴミを自宅で処理しています。
その場所から、毎年様々な野菜が芽を出します。
ほぼ放置していますが、たまに生育が良いものは
管理をすると花が咲き、種ができることもあるため
適当に自家採種をしているものもあります。

今回は我が家で育った花たちや珍しい花を
少しではありますがご紹介します。

1.ダイコンの花
ダイコンの茎の部分を土に埋めておいたら
花が咲きました。

一般的には白色ですが、紫色のものもあります。
アブラナ科の植物であるため、菜の花に似た形状です。
以前のブログで紹介した、白菜やチンゲン菜と似た形状です。

2.ジャガイモの花
ジャガイモの花の色は白色が多いです。
しかし、この花の色は紫色?桃色?です。

実は、芋の部分に特徴があります。これは皮が赤色のジャガイモでした。
全てではありませんが、皮の色と花の色に関係がある場合もあります。
また、色の濃さも様々です。
花と実の関係では、ブルーベリーは花の大きさと果実の大きさに
関係があることが多いと言われています。大きな花の品種は
果実が大きくなる傾向があります。

3.クリの花
クリの花は、面白いです。
みなさんはクリの花を見たことがありますか。

私の通勤経路にはクリを栽培している畑が所々にあります。
秋になるとトゲのあるイガの中にクリの実が入っていますが、
写真のような花の姿から想像もつきません。

どのようにぷっくりしたクリの実に変化していくのか、
たまに観察してみたいと思います。
秋までに連続写真でご紹介できるよう頑張ります(笑)。

4.多肉植物の花
この植物は「月下美人」の仲間だと思います。

今年は沢山咲きました。
夜に開花する花で、1日で萎んでしまうので
毎年見逃さないようにしています。

5.トリカブト
トリカブトと言えば、毒を持っている植物の
代名詞ではないでしょうか。
夏になると青い花が咲きます。

夏に咲く花は少ないので貴重です。
この写真は、数年前に咲いたものを撮影しました。
この数年は、暑さの影響なのか生育不良で花が咲きません。

6.パセリ
よく料理の脇に添えられているパセリ。
パセリが花を咲かせると写真のようになります。

なかなか花を見たことがある人は少ないのではないでしょうか。
パセリはセリ科の植物です。ニンジンも同じセリ科なので
花を咲かせた状態もよく似ています。

さて、いろんな花を紹介しましたが、
いかがでしたでしょうか。
身近にある植物が花を咲かせたら、
想像以上に綺麗な花が多いことに驚かされます。

みなさんにお届けしている自然栽培野菜の
根や茎が残った時には、捨てずに花を咲かせるのも
また違った楽しみを味わえますよ♪
お試しあれ。

ナチュラル・ハーモニーの宅配 産地担当 弓野  博伸

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