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みなさん、こんにちは。
ナチュラル・ハーモニーの宅配 松山です。
肌にはりつく空気がじめじめと感じられ
夏らしい気候になりました。
食欲を失う今日この頃、
それでも食べなければ元気は出ない……。
そんな時に何故か食べたくなるものがあります。
それは「オリーブオイル漬け」です。
オリーブオイル漬け
■材料
・アマナツ 1個
・トマト 1個
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
■作り方
①アマナツを皮・薄皮・種を除き、容器に果肉を入れる。
②トマトは湯剥きし別の容器に入れる。
③①②に塩を振り、オリーブオイルを浸るぐらい入れる。
④一晩冷蔵庫に置き、味がなじんだら完成。
だいたい瓶の容器で作るので
食べ終わり残ったオリーブオイルは、
お酢やお醤油・タマネギなどその時の気分で加えて
楽しくシェイクしドレッシングにします♪
今回は、トマトが余っていたので
またもや大好きなトマトソテーもいただきました♪
トマトソテー
■材料
・トマト 1個
・米粉 適量
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
■作り方
①トマトを洗って輪切りにする。
②①の全面に米粉をまぶす。（少し厚めに）
③フライパンにオリーブオイルを引き、②を両面に焼き色がつくまで焼く。
④お皿に移して塩を振り完成。
外は米粉でカリッとした食感が残り、
中はトロッとジューシーなトマトの味わい。
大好きです♪
そんなこんなで、作っていくうちに楽しくなり
「食欲ないよ～」と言いながらも
いつも食べてしまう私です（笑）
みなさんも夏の暑さに負けず、
楽しく作り召し上がってくださいね！
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http://naturalharmony.info/login/
ナチュラル・ハーモニーの宅配 お客様サポート 松山 由希
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