【スタッフブログ】ひと味違うタルトはいかが♪ | ナチュラル・ハーモニー
object(WP_Term)[6580]
  public 'term_id' => int 64
  public 'name' => string 'スイーツ・他' (length=18)
  public 'slug' => string 'sweets' (length=6)
  public 'term_group' => int 0
  public 'term_taxonomy_id' => int 64
  public 'taxonomy' => string 'category' (length=8)
  public 'description' => string '' (length=0)
  public 'parent' => int 56
  public 'count' => int 26
  public 'filter' => string 'raw' (length=3)
  public 'term_order' => string '5' (length=1)
  public 'cat_ID' => int 64
  public 'category_count' => int 26
  public 'category_description' => string '' (length=0)
  public 'cat_name' => string 'スイーツ・他' (length=18)
  public 'category_nicename' => string 'sweets' (length=6)
  public 'category_parent' => int 56

レシピ

スイーツ・他宅配より

【スタッフブログ】ひと味違うタルトはいかが♪

2017.11.18

みなさん、こんにちは。
ナチュラル・ハーモニーの宅配 松山です。

私事ではございますが、
小さい頃からアレルギーを持っています。
最近は一部の食べ物でアレルギー反応が出ました。

反応が出ている間は
アレルゲンを含むものを無性に食べたくなります。
何故だろう?
子供の頃から、変わらず持ち続けている疑問です。

そして今回は、小麦粉、豆乳、その他諸々の食べ物を口にすると
アレルギー反応が出ました。

「はぁ~、無性にお菓子が……ケーキが食べたい!」
それが、ここ数週間の私の悩みでした。

レシピを想像すること。
実際に作ってみること。
それを自分で食べること。
誰かに食べてもらうこと。

食べ物の悩みがある時は、この4点が揃えば、
だいたいスッキリして満足する単純な私です^^

そこで、反応が出そうな他の食材も避け、
今の私でも食べられるお菓子を作ってみました!

■ひえタルト■(直径9cm×高さ2cm 3個分)

◆材料(生地)
・水           180cc
・ひえ           100g
・塩           ~小さじ1/2

◆材料(フィリング)
・サツマイモ         300g
☆PUKU(プク)       100cc
☆黒砂糖          ~30g

◆作り方
①ひえを洗い、水(分量外)をひたひたに加え1時間ほど浸水する。
②サツマイモを洗って皮を剥き、鍋で蒸す。
③②のサツマイモに串が通ったら、ボールに移してよく潰す。
④③に☆を加えて、よく混ぜ合わせる。
⑤鍋に水を入れて火にかけ、沸騰させる。
⑥⑤に水を切った①と塩を入れる。
⑦⑥を弱火にし混ぜながら、水分がなくなり鍋底が見えるまで煮る。
⑧火を止めて蓋をし、15分ほど蒸らす。
⑨タルト型に、⑧をギュッと詰めていく。
⑩⑨の上に、④を敷き詰める。
⑪180℃ほどに熱したオーブンで20~25分焼いて完成。

蒸らし終えた「ひえ」を握ってみると
丁度良い硬さと粘度。
香りもしつこくないので気にならない程度でした。
食べごたえのあるお菓子が完成^^

まだしばらくは
お菓子やケーキを控えなければいけない私ですが、
甘味欲(?)はこれで凌げそうです(笑)

何かに悩んだ時は、
それを上回る発想があると楽しめそうですね♪

 ※全ての方にアレルギー反応が起こらない訳ではありません。

○いますぐ注文したい方はこちら(宅配会員様専用)  
 http://naturalharmony.info/login/

ナチュラル・ハーモニーの宅配 お客様サポート 松山 由希

関連記事

よく読まれている記事