【スタッフブログ】天然醸造のお酢たち

みなさん、こんにちは。
ナチュラル・ハーモニーの宅配　松山です。

私は、生のレモンをかじって
「ん～、酸っぱぁ～！」と言いながら
またかじるぐらい酸っぱいものが大好きです（笑）

今日は、 そんな酸っぱいものの中から、
ナチュラル・ハーモニーの宅配通信「Ｂａｔｏｎ（バトン）」の
２０１９．０５（ｖｏｌ．１０）でも紹介されたことのある
『甕仕込み 純米酢』を含むお酢たちについて
試飲した時の感想も踏まえて紹介します♪

ナチュラル・ハーモニーの宅配では、
以下のお酢を通年でご案内しています。

　●甕仕込み純米酢

　　※旧名称：蔵のお酢 甕仕込み純米酢
　（５００ｍｌ×１本）　１，６００円（税抜）
　（５００ｍｌ×３本）　４，０８０円（税抜）

　●蔵のお酢 甕仕込み純米酢

　　※上記商品の小さなサイズ
　（１５０ｍｌ×１本）　６００円（税抜）

　　「●甕仕込み純米酢（５００ｍｌ）（１５０ｍｌ）」は、
　　香りと味わいに少々インパクトがあります。
　　例えるならば、強いお酒を飲んだような感覚を受けますが、
　　すぐにフワッとふくよかな味わいが広がり
　　甘みもひょっこり顔をだします。
　　火を使うお料理でも存在感を失うことはない印象を受けます。

　▲甘酢

　　※旧名称：蔵のお酢 甘酢仕立て和み酢
　（３００ｍｌ×１本）　１，１００円（税抜）
　（３００ｍｌ×３本）　２，９３７円（税抜）

　　「▲甘酢（３００ｍｌ）」は、
　　●甕仕込み純米酢・有機砂糖・天日湖塩からなる
　　合わせ酢です。
　　素敵な甘酸っぱさがあり、
　　後から追ってくる風味は●甕仕込み純米酢の良さを
　　しっかり残している印象を受けます。
　　ピクルスやすし酢にぴったりな甘酢です。

　■蔵のお酢 木桶仕込み玄米酢

　（３６０ｍｌ×１本）　１，０７８円（税抜）

　　「■蔵のお酢 木桶仕込み玄米酢（３６０ｍｌ）」は、
　　●甕仕込み純米酢に比べると少しまろやかな酸みですが、
　　コクと旨みがしっかりと感じられます。
　　ドレッシングや酢のものなどにもおすすめです。

私は、細かく使い分けるまではしていませんが、
■蔵のお酢 木桶仕込み玄米酢がお気に入りです♪

いま時期は、醤油・甘味料・お酢・梅（割合はいつも適当）で
炒めもの（特に丸ごとピーマン）の味付けによく使用します。

暑さでバテていても私はこれなら食べられる！
食欲がなかった（？）はずがおかわりすることも……（笑）

また合わせ酢をつくるのが億劫な時は、
▲甘酢に頼ってしまいます＾＾；

また現在は、ナチュラル・ハーモニー直営店取扱い商品（一部）も
宅配での試験販売を行っております。

試験販売商品の中にある
「白ワインビネガー（２５０ｍｌ）　５８０円（税抜）」は、
米酢よりもまろやかでお酢が苦手な人でも
お使いいただけるのではないかと思える印象です。
　※有機栽培ぶどう（原料原産地：イタリア）使用

みなさんもお気に入りのお酢、
お気に入りの使い方を見つけてくださいね♪

☆商品が気になる方はこちら 　
　https://naturalharmony.co.jp/takuhai/delivery_content/seasoning/

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ナチュラル・ハーモニーの宅配　お客様サポート　松山 由希