【2/15金~3/4月】旅から学ぶ暮らし展 | ナチュラル・ハーモニー
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店舗情報

教室・ワークショッププランツ(横浜)店頭試食・展示会

【2/15金~3/4月】旅から学ぶ暮らし展

2019.01.16

パキスタンやインドなど
南アジアの生産者の手作業でつくられる
香り高いスパイス&ハーブ。
ベトナムやルーマニア・モロッコなど
手しごとの残る国の人々と連携してつくる
暮らしにとけこむような衣服。

産地の村や人々の空気が感じられる
素材たちが集まる「旅から学ぶ暮らし展」を
ナチュラル&ハーモニック プランツで
開催いたします。

旅をしながらものづくりを行うつくり手さんの
展示販売・ワークショップを通して
ちょっぴり旅気分を味わってみませんか?

「スワラジ工房」
手しごとの残る色々な国や地域を旅してまわり
暮らしにとけこむような衣服づくりを続けるスワラジ工房。
手績みヘンプはベトナム北部の山岳民の村、機械織りヘンプは
ルーマニア亜麻コットン布や草木染めは主にタイの山岳民族の
村の方達と提携して、ものづくりをしています。

代表:ウエダ タカユキ
「土に根ざした暮らし」をもとに日々の暮らしに
溶け込むような 衣服・小物を手がける。
糸車で紡いだオーガニックコットン、麻の 糸を発酵させた藍
草木染めの衣服、アクセサリーをデザインから 製作・
販売まで行い、各地で展示 販売・ワークショップを開催する。

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「N.HARVEST(エヌ・ハーベスト)」
豊かな環境の残るパキスタンのフンザ地方やスリランカ・
インド・トルコなどの小規模生産者から直輸入された
さまざまな種類のオーガニックスパイスやドライフルーツ・
ナッツ・紅茶をご用意。現地の風土から生まれた雑貨も扱います。

代表:鈴木 裕
海外ボランティアをきっかけに、インドやパキスタンの食文化や
生活様式に興味を持ち、料理人としての修業を始める。
修行する 中で「自分が毎日食べたい、安全で生産者の
顔の見える」食品の 提供を志す。現在はインドやパキスタン
スリランカなどの有機・ 自然食品や雑貨を輸入する
N.HARVESTの代表を務める。

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エヌ・ハーベストのスパイス講座  上級編 スペシャル
〜旅から学ぶスライドショーとミニライブ〜(要予約)

大好評の「スパイス講座」上級編。今回のテーマは「スパイス×発酵」です。
南アジア「発酵」の食文化からインスパイアされたスパイス料理各種や
南インドのクレープ・マサラドーサなどをつくる本格的なお料理教室です。
実際につくったお料理をランチにお召し上がりいただきながら
スワラジ工房とエヌ・ハーベストそれぞれの活動にまつわる
産地の画像やお話をお伝えします。

また、講師の鈴木裕さんとスワラジ工房のウエダタカユキさんの
お二人による、現地の楽器の演奏が聞けるミニライブも開催! 
五感を通しての学び・発見がぎゅっと
詰まった、スペシャルなイベントです。 


※画像はイメージです。

■日時:2/15(金)・ 2/17(日)・2/22(金)・2/24(日)
10:30〜14:00
■定員:各日 12名
■参加費:¥5,500
■持ちもの:エプロン・筆記用具
■講師::鈴木 裕(N.HARVEST 代表)
■お問い合わせ:045-914-7505
■お申し込み:以下のお申し込みフォームからご登録ください。
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=473472

■キャンセルについて
前日のキャンセルは受講料の50%、当日のキャンセルは
受講料の100%をキャンセル料としてお支払いいただきます。 

■会場・お問い合わせ:
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 ナチュラル&ハーモック プランツ
 神奈川県横浜市都筑区中川中央1-25-1
 ノースポート・モールB2F
 http://www.nh-plants.com/access/
 TEL:045-914-7505
 OPEN:10:00~21:00(年中無休)

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