【6/29】旬の野菜を漬ける教室 ザワークラウト編★自然栽培キャベツでつくります! | ナチュラル・ハーモニー
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店舗情報

教室・ワークショッププランツ(横浜)

【6/29】旬の野菜を漬ける教室 ザワークラウト編★自然栽培キャベツでつくります!

2018.06.7

 

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【自然栽培のキャベツで作るザワークラウト教室】

ザワークラウト、ご存知ですか?
ドイツの伝統的なお漬物で、ソーセージやお肉料理と合わせて
食べても美味しいし、お料理にも使える優れものなんです。
味はすっぱくて美味しいですよ!
最近はお酢で作るものが多いのですが、今回は自然栽培の
キャベツを使ったシンプルな食材での昔ながらの作り方で
作る、本物の食材で季節を楽しむ旬の野菜の漬物教室です。

好きな方、作ってみたい方、自然栽培のキャベツが手に入る
この時期だからこそのこの教室。
すっぱいキャベツについて是非語りましょう。

講師は、ナチュラル・ハーモニーの「おふくろ男子」こと、井上智晃。 あちこちのワークショップにひっぱりだこの講師が、 ナチュラル・ハーモニーだからこそお伝えすることができる 本物だけどカンタンな漬物の極意をお伝えします。

<詳細>

■日時:2018年6月29日(金)10:30~12:00  ~プランツ~
(※当初14日を予定しておりましたが、29日に変更になりました。)

→お申し込み:
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=IRnMyIRnMkgylT ←キャンセルが出たため再募集です!

■場所:ナチュラル&ハーモニック プランツ
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-25 ノースポート・モールB2F
地図はこちら

■定員:8名

■参加費:1名3000円(軽食付き・当日会計)
※参加者に付き添う、材料・軽食不要のお子さまやご家族は無料。

■内容(予定):
1、ザワークラウトのきほんのお話
2、ザワークラウトをつくってみる
3、ザワークラウトの活用法のお話
4、先生のザワークラウト・自然栽培ご飯・天然菌味噌汁の試食

■お土産:
・当日漬けるザワークラウト

■特典:
会場の食材店舗でのお買い物割引券
・参加者全員に、当日限定野菜5%割引券
・事前にSNSでこのイベントをシェアしてくれた方のみ、当日限定加工品5%割引券

■持ち物:
・服の汚れが気になる方はエプロン
・手をふくタオル
・大き目のカバン(お土産を持ち帰るため)
※容器はジップロックを用意しておりますので、お持ちいただかなくて大丈夫です。

■アフターフォロー:
・家に帰ってからも、Facebookグループにていつでも講師に相談できます。

■講師

井上智晃
通称「おふくろ男子」。 ナチュラル・ハーモニーの講師をはじめとして、
食べ物好き、醗酵好きが集まるワークショップにも呼ばれ
菌と素材の力を活かした家庭でできる漬物づくりを伝授。
講義は、愛嬌あるおしゃべりで楽しい雰囲気のなかでも、
知識が深まり、漬物のとらえ方が変わると定評がある。
講師が書いた記事はこちら → 歳時記

※万が一キャンセルの場合は、キャンセル料はかかりませんが、 材料や軽食を等ご用意するため、開催日3日前までにご連絡くださいますよう ご協力をよろしくお願いいたします。
※お子さまの参加も大歓迎です。

■お問い合わせ:
ナチュラル・ハーモニー イベント担当 井上
info@naturalharmony.co.jp
Tel 050-5213-1941
(営業時間:10:00~17:00/土・日曜定休)

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