ドライフルーツのレシピ「かぼちゃとドライプルーンのくるくるパイ」 | ナチュラル・ハーモニー
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レシピ

スイーツ・他

ドライフルーツのレシピ「かぼちゃとドライプルーンのくるくるパイ」

2020.10.5

かぼちゃとプルーンの優しい甘さがベストマッチ。

<かぼちゃとドライプルーンのくるくるパイ>

【材料】
全粒粉…………………………50g
小麦粉…………………………30g
菜種油…………………………8g
水………………………………40cc
塩………………………………適量
かぼちゃ………………………250g
砂糖 ……………………………20g
ドライプルーン(種を除いたもの)…7粒
クルミ(細く砕いたもの)……30g


【つくり方】
①全粒粉・小麦粉をふるってボウルに入れ、菜種油・水・塩を加えてヘラで練りすぎないように混ぜ合わせて、手でひとまとめにする。
生地をラップで包み30分冷蔵庫で休ませる。
②かぼちゃを蒸して皮を除いてつぶし、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
③❶の生地をラップで上下を挟み、約15×25cmの長方形になるようにめん棒で伸ばす。
④❸の真ん中に❷のかぼちゃペーストを半量のせる。(棒状に5cm幅になるようにスプーンなどで伸ばす。)
⑤❹の上にドライプルーンをひとつずつ並べ、上から隠れるように残りのかぼちゃペーストをのせる。
⑥反対側の生地のふちが下に来るように手前から生地を巻き、丸くなるように形を整える。
⑦オーブンの天板にクッキングシートを敷き、その上に❻を置いて全体にクルミをまぶし、200℃で25〜30分程焼く。
粗熱がとれたらお好みの幅にカットする。

※温かい状態でお召し上がりいただくのがおすすめです。
 冷めてしまった場合はトースターなどで軽く温めてください。

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https://naturalharmony.co.jp/202010_pickup_driedfruit/

 
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ブラックレーズン 110g 518円(税込)
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グリーンレーズン 100g 518円(税込)
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デーツ 110g 561円(税込)
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