オリーブオイルのレシピ「チキンハーブソテー」 | ナチュラル・ハーモニー
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レシピ

主菜

オリーブオイルのレシピ「チキンハーブソテー」

2019.11.5

蜂蜜が隠し味。ローズマリーが爽やかに香ります。ワインと合わせても◎

<チキンハーブソテー>

【材料(2人分)

鶏もも肉 …………………… 250g
お好みの野菜 ……………… 100g
蜂蜜 …………………………… 適量
塩 ……………………………… 適量
オリーブオイル …………… 適量
ローズマリー(生) ……… 1枚

【作り方】
① 鶏肉の身の厚い部分をフォーク等で刺してビニール袋に入れ 蜂蜜・塩をかけて揉む。
 野菜は食べやすい大きさに切る。

② フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を皮目のほうから入 れて焼く。
 皮がきつね色になってきたら裏返し両面焼く。

③ ❶の野菜を❷の空きスペースに入れ、鶏肉の上にローズマ リーをおき、フタをして弱火で15分程蒸し焼きにする。

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