【7/17水】極上素材で作る☆ピクルス作り教室

「自然栽培のお野菜」と、
甕で仕込んだ天然菌による醗酵調味料の「お酢」という、
とっても希少で美味しい材料だけでつくるピクルス教室です。
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基本の素材が、農薬も添加物もないちゃんとした天然素材だと、
あれこれ特別な材料をいれなくても、余計な手間をかけなくても、
びっくりするほど美味しく出来上がります。

「お酢」や「自然栽培のお野菜」について 詳しいご説明もしますので、
知識も深めていただけます。

今回は、調味液を自分で作って、野菜を好きなサイズに切って漬けます。
お好みのピクルスを作って持ち帰っていただけます。
漬け終わったピクルス液を余すところなく活用する方法もご紹介します！

講師はナチュラル・ハーモニーの「おふくろ男子」こと、井上智晃。 
いつも行っているぬか漬けや味噌などの教室は大好評、
いつもあちこちのワークショップにひっぱりだこの講師が、
ピクルスづくりを伝授します。

先生がつくったピクルスや旬の漬物の試食もあります。
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≪詳細≫

■日時：2019年7月17日（水）11:30~13:00

■場所：ナチュラル＆ハーモニック　プランツ
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-25　ノースポート・モールB2F
地図はこちら

■内容（予定）：
1、天然素材とピクルスのお話
2、ピクルス液をつくってみる
3、ピクルスをつくってみる
4、自然栽培ご飯・天然菌味噌汁の試食・先生の漬け物

■お土産：
・自分で作ったピクルス
・自分で作ったピクルス液

■特典：
会場の食材店舗でのお買い物割引券
・参加者全員に、当日限定野菜5%割引券
・事前にSNSでこのイベントをシェアしてくれた方のみ、当日限定加工品5%割引券

■参加費：1名4500円（軽食付き・当日会計）
※参加者に付き添う、材料・軽食不要のお子さまやご家族は無料

■定員8名
お申込み  → https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=aHSsdgEv

■持ち物：
・服の汚れが気になる方はエプロン
・手をふくタオル
※容器はチャック式袋を用意しておりますので、お持ちいただかなくて大丈夫です。

■講師

井上智晃
通称「おふくろ男子」。 ナチュラル・ハーモニーの講師をはじめとして、
食べ物好き、醗酵好きが集まるワークショップにも呼ばれ
菌と素材の力を活かした家庭でできる漬物づくりを伝授。
講義は、愛嬌あるおしゃべりで楽しい雰囲気のなかでも、
知識が深まり、漬物のとらえ方が変わると定評がある。
講師が書いた記事はこちら　→　歳時記

※万が一キャンセルの場合は、材料や軽食を等ご用意するため、開催日3日前までにご連絡くださいますよう ご協力をよろしくお願いいたします。 2日前50% 前日・当日100％のキャンセル料を頂戴いたしますのでご了承ください。
※お子さまの参加も大歓迎です。

■ナチュラル・ハーモニー　イベント担当　上久保
school@naturalharmony.co.jp
Tel 050-5212-8284
（営業時間：10:00～17:00／土・日曜定休）