【9/16日、19水】旬の野菜を漬ける教室「ピクルス編」@銀座・プランツ | ナチュラル・ハーモニー
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イベント情報

銀座店教室・ワークショッププランツ(横浜)

【9/16日、19水】旬の野菜を漬ける教室「ピクルス編」@銀座・プランツ

2018.08.17

調味液からつくってみる
ピクルス作り教室

自然栽培のお野菜と
天然菌による醗酵調味料のお酢という
とっても希少で美味しい材料だけでつくる
ピクルス教室です。

こちらの教室では、調味液を自分で作って、野菜を好きなサイズに切って漬けます。
お好みのピクルスを作って持ち帰っていただけます。

また、「酢」や自然栽培のお野菜について 詳しいご説明もしますので、 知識も深めていただけます。

講師は、ナチュラル・ハーモニーの「おふくろ男子」こと、井上智晃。
いつも行っているぬか漬けや味噌などの教室は大好評、
いつもあちこちのワークショップにひっぱりだこの講師が、
ピクルスづくりを伝授します。

先生がつくったピクルスや旬の漬物の試食もあります。

————————————————-

<詳細>

<9月16日(日)銀座店>
■11:30~13:00
■15:00~16:30
お申し込み→https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=JqOylTDpwbbGm

・場所:ナチュラル・ハーモニー 銀座店
東京都中央区銀座1-23-16
地図はこちら

・各回定員:8名

 

<9月19日(水)プランツ>
■10:30~12:00
お申し込み→https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=JqOylTDpwbzw

・場所:ナチュラル&ハーモニック プランツ
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-25
ノースポート・モールB2F
地図はこちら

・各回定員:8名

■参加費:1名4500円(税込・当日会計)

■内容(予定):
1、ピクルスってなに?
2、ピクルス液をつくってみよう
3、ピクルスをつくってみよう
4、自然栽培ご飯と天然菌醗酵味噌のお味噌汁と先生の漬物のご試食

■お土産:
・自分で作ったピクルス
・自分で作ったピクルス液

■持ち物:
・服の汚れが気になる方はエプロン
※容器は用意しておりますので、お持ちいただかなくて大丈夫です。

■講師

井上智晃
通称「おふくろ男子」。 ナチュラル・ハーモニーの講師をはじめとして、
食べ物好き、醗酵好きが集まるワークショップにも呼ばれ
菌と素材の力を活かした家庭でできる漬物づくりを伝授。
講義は、愛嬌あるおしゃべりで楽しい雰囲気のなかでも、
知識が深まり、漬物のとらえ方が変わると定評がある。
講師が書いた記事はこちら → 歳時記

■お問い合わせ:
ナチュラル・ハーモニー
ワークショップ担当
mail:info@naturalharmony.co.jp
tel:050-5213-1941
(営業時間:10:00~17:00/土・日曜定休)

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