　おふくろ男子の「極上素材で作る☆ピクルス作り教室」 | ナチュラル・ハーモニー

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店舗情報

教室・ワークショッププランツ（横浜）

おふくろ男子の「極上素材で作る☆ピクルス作り教室」

2020.05.19

「自然栽培のお野菜」と、
甕で仕込んだ天然菌による醗酵調味料の「お酢」という、
とっても希少で美味しい材料だけでつくるピクルス教室です。
ポイントを押さえれば、味が決まらないという声が多いピクルスも
簡単に美味しくお好みのものを作れちゃいますよ。

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今回は、調味液を自分で作って、野菜を好きなように切って漬けていただけます。
お好みで作ったピクルス液と、そのピクルス液で漬けたピクルスをお持ち帰りいただけます。
漬け終わったピクルス液を余すところなく活用する方もご紹介しますよ～！

講師はナチュラル・ハーモニーの「おふくろ男子」こと、井上智晃。
いつも行っているぬか漬けや味噌などの教室は大好評、
あちこちのワークショップにひっぱりだこの講師が、
ピクルスづくりを伝授します。

先生がつくったピクルスや旬のお野菜の漬物の試食もあります。
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≪詳細≫

■日時：
2019年
☆10月9日（水）　 18:00~19:30 　＠銀座店
お申込はコチラ→　終了いたしました。

☆10月12日（土）　 11:30~13:00　　＠プランツ
お申込はコチラ→　荒天のため、中止させていただきました。

☆11月6日（水）　　11:30~13:00　　＠プランツ
お申込はコチラ→　終了いたしました。

2020年

☆6月28日（日）　　11:00~12:30　　＠オンライン講座
お申込はコチラ→　https://www.nh-plants.net/shopdetail/000000001313

※リンク先のオンラインショップ「プランツネット」での決済が完了した時点でお申込み完了となります。
オプション内の開催日時を設定し、お申込みをお願い致します。

以降も開催予定です！

※お申込み直後に受付完了のメールが自動配信されますのでご確認をお願い致します。
・メールが届かない場合、 school@naturalharmony.co.jp へ、ご確認のご連絡をお願い致します。
その際、プロバイダの設定などによりメールが迷惑メールや広告のフォルダに振り分けられてしまっているケースがございますので、そちらもご確認いただけますようご協力をお願い致します。
・携帯電話会社のメールアドレスの場合、自動配信メールが一律削除される設定になっている場合もございます。

■開催場所詳細；
＜プランツ＞

■場所：ナチュラル＆ハーモニック　プランツ
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-25　ノースポート・モールB2F
地図はこちら

＜銀座店＞
■場所：ナチュラル・ハーモニー　銀座店
東京都中央区銀座1-23-16
地図はこちら

＜オンライン講座＞
ZOOMというアプリケーションを使い、お手持ちのPCやスマートフォンの画面で、インターネット上で講師と参加者を同時につなぎます。
講義は、事前に送られてきたキットを使い、ご自宅で仕込みをしていただきながら聞いていただけます。
リンク先のプランツネット（弊社オンラインストア）よりご購入いただいた時点でお申込み完了になります。

＜各回共通＞

■内容（予定）：

1、天然素材とピクルスのお話
2、ピクルス液をつくってみる
3、ピクルスをつくってみる
4、自然栽培ご飯・天然菌味噌汁の試食・先生の漬け物

■持ち物：
・服の汚れが気になる方はエプロン
・手をふくタオル
※容器は瓶を用意しておりますので、お持ちいただかなくて大丈夫です。

■お土産：
・自分で作ったピクルス（230mlの瓶２本分）
・自分で作ったピクルス液（450mlの瓶、約1本分）

＜銀座店・プランツ共通＞

■定員：各回6名

■参加費：1名4500円（軽食付き・当日会計）
※参加者に付き添う、材料・軽食不要のお子さまやご家族は無料

■ご来店特典：
プランツ開催の場合、会場の食材店舗でのお買い物割引券
・参加者全員に、当日限定野菜5%割引券
・事前にSNSでこのイベントをシェアしてくれた方のみ、当日限定加工品5%割引券

■講師

井上智晃
通称「おふくろ男子」。ナチュラル・ハーモニーの講師をはじめとして、
食べ物好き、醗酵好きが集まるワークショップにも呼ばれ
菌と素材の力を活かした家庭でできる漬物づくりを伝授。
講義は、愛嬌あるおしゃべりで楽しい雰囲気のなかでも、
知識が深まり、漬物のとらえ方が変わると定評がある。
講師が書いた記事はこちら　→　歳時記

※万が一キャンセルの場合は、材料や軽食を等ご用意するため、開催日3日前までにご連絡くださいますようご協力をよろしくお願いいたします。 2日前50% 前日・当日100％のキャンセル料を頂戴いたしますのでご了承ください。
※お子さまの参加も大歓迎です。

■ナチュラル・ハーモニー　イベント担当　上久保
school@naturalharmony.co.jp
Tel 050-5212-8284
（営業時間：10:00～17:00／土・日曜定休）

おふくろ男子の「たけのこから作る「発酵メンマ作り」ワークショップ」

【スタッフブログ】あらためて醗酵と腐敗について考えます②

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