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商品情報

商品情報

【8月のおすすめ】自然栽培素材の「野生酵母ビール」

2017.08.1

【期間限定・限定醸造】

自然栽培大麦・有機ホップ・自然栽培の素材を使った
ビールを造りたい。
未知の領域から始まったビール造りでしがた、
自然栽培フルーツの特徴を十二分に生かした
2種類のビールが誕生しました。

酵母は年間供給ができないため、季節限定発売となりますので、
この機会にぜひお試しください。

★ぶどうの野生酵母ビール ~ブラックオリンピアの香り~

ひとつは、島根県 大石葡萄農園の
自然栽培ぶどう「ブラックオリンピア」の
野生酵母を使って醸造しています。
芳醇な香り・軽やかな甘みがあり、苦味が少なく飲みやすいビールです。

<原料>自然栽培ぶどう・自然栽培大麦麦芽・有機栽培ホップ

★オレンジの野生酵母ビール ~ 紅マドンナの香り~

もうひとつは、愛媛県の生産者、田中さんの
自然栽培オレンジ「紅マドンナ」の野生酵母で仕込んでいます。
紅マドンナは、甘み・果実のジューシーさが特徴。
流通量が少なく、希少な柑橘です。
ほろ苦さ・ほのかな香りを生かした美しい色合いのビールが出来ました。
口当たりが軽いため、食前酒としてもお楽しみいただけます。

<原料>自然栽培紅マドンナ・自然栽培大麦麦芽・有機栽培ホップ

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「野生酵母ビール」は、ナチュラル・ハーモニー各店舗、定期宅配にて販売中です。

また、下馬本店、
ナチュラル&ハーモニック プランツ(横浜)では、
8/5(土)~8/31(木)まで
通常価格1365円→SALE価格965円(税込)でSALEを実施しておりますので、
お立ち寄りの際はぜひお試しください。

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