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イベント情報

Restaurant 日水土

【12/1金】自然栽培農家さんが語る夕べ in Restaurant 日水土

2017.11.6


(第1回のときのお料理です。第2回の今回は違うメニューになりますので、お楽しみに)

自然栽培農家さんが語る夕べ in Restaurant 日水土
~第2回ゲスト 福島県 佐藤喜一さん~

私たちの食卓を彩る自然栽培の農産物は
どんな人がどうやって作っているのか
自然栽培農家さんをお招きし、
取り組みや熱い思いを直接伺いながら
お食事を共にする会を開催いたします。

農家さんという、畑に根ざす人のみが知る、
リアルな自然栽培に触れる機会をお見逃しなく。

また、もう一つの目玉は、この夜限りのスペシャルディナー。
フルコースで、話し手の生産者さんが作ったお野菜の
お料理を召し上がっていただきながら、
そのお野菜ができるまでの貴重なお話が聞けるという
貴重な内容となります。

この日限り生産者さんと浅川シェフのコラボレーション、ぜひお楽しみください。

<詳細>

■日時:12/1(金)19:00~21:30

■場所:レストラン日水土
東京都中央区銀座1-23-16 3階
地図はこちら → https://naturalharmony.co.jp/himizutuchi/

■参加費: ¥8,500(お食事・ワンドリンクつき)

■メニュー:内容決まり次第、お知らせいたします。

■定員:14名

■話し手:福島県 佐藤喜一さん

農事組合法人「けるぷ農場」代表
福島県郡山市内で、野菜・穀物の自然栽培と
自家採種に取り組んでいます。
震災を機に一緒に営んでいた養鶏を止めていましたが、
来年より再開されることを決意されました。
これまでの経緯や今年の野菜のお話を伺います。

■お申し込み、お問い合わせ
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Restaurant日水土

TEL:03-3562-7720
営業時間:火曜~日曜(月曜定休、日曜はランチ営業のみ)
Lunch 11:30~14:30(L.O.14:00)
Dinner 18:00~22:00(L.O.21:00)
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