2021年のお正月 おすすめ食材特集 | ナチュラル・ハーモニー
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店舗情報

プランツ(横浜)Restaurant coa醗酵食その他食品・飲料プランツネットwebショップ mai宅配

2021年のお正月 おすすめ食材特集

2020.12.20

今年はいろいろありましたが、早くも年の瀬。

年末年始に大活躍まちがいナシのおすすめ食材をご紹介します。
せわしない年末に、迷うことなく頼れて、しっかり美味しいアイテムばかりです。
心も身体もうれしい上質な素材のお料理を楽しんでくださいね。

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お正月といったらこれがないと始まらない
1、「おもち」

おもちは、お正月などのハレの日には欠かせない縁起物の食べ物。日本では神が宿る特別な存在として敬われてきました。
ナチュラル・ハーモニーのおもちは、すべて貴重な自然栽培のもち米を使用し、防腐剤・保存料は一切使用していない無添加です。
数種類ございますので、お好みのおもちをお試しくださいませ。
温めるだけで自然の恵みがいただけるので、忙しいみなさまにおすすめ。おやつにもおすすめです。

「生切り餅」(ナチュラル・ハーモニーオリジナル商品)
○内容量: 500g(9~10枚入)
○製造:こしじ販売(新潟県十日町市)
○販売価格 1,080円(税込価格)

「玄米切り餅」(ナチュラル・ハーモニーオリジナル商品)
○内容量: 50g×6個
○製造:コジマフーズ(愛知県名古屋市)
○販売価格 629円(税込価格)

★プランツネット
生切り餅 https://www.nh-plants.net/shopdetail/000000000529/
玄米切り餅 https://www.nh-plants.net/shopdetail/000000000213/

★Webショップ mai
生切り餅 
http://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000471/
玄米切り餅 https://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000140/

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カンタンに本格和食が楽しめる
2、「白だし」

冬の鍋料理に、おせち料理に、大活躍まちがいなしの「白だし」。
出汁をとるのがちょっと大変とか、美味しさをワンランクアップさせたいということでしたら、気軽に使えてとっても便利な調味料です。
ナチュラル・ハーモニーオリジナルの「白しょうゆ」をベースに、天然カビ付けのかつおぶし・天然昆布・どんこ椎茸・有機本みりん・天日湖塩をつかい、厳選された原料で仕込みました。12倍濃縮なので、容量の割にはたくさん使えますよ。

「白だし」(ナチュラル・ハーモニーオリジナル商品)
○内容量:300ml
○製造:七福醸造 株式会社(愛知県碧南市)
○販売価格 2,843円(税込価格)

★プランツネット
https://www.nh-plants.net/shopdetail/000000000650/

★Webショップ mai
http://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000471

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年末年始こそ贅沢に出汁をとりたい
3、「かつお節」「昆布」「干ししいたけ」各種

和食のごちそうには欠かすことのできない出汁。
ナチュラル・ハーモニーの花かつおは、血合い抜きで薄桜色のきれいな削り節なので、出汁が濁らず、お吸い物や素材の味を際立たせたいときにとてもいい仕上がりになります。そばの出汁には濃厚な厚削りを。
また、昆布も用途により、昆布巻きは煮くずれしにくい日高昆布、上品な出汁なら利尻昆布、濃厚なインパクトある出汁なら羅臼昆布があります。
さらに干ししいたけは、かつお節や昆布と合わせていただくと、さらに旨味を深め引き立ててくれるのでおすすめです。

「かつお節」「昆布」「干ししいたけ」各種(一部、ナチュラル・ハーモニーオリジナル商品)
○各商品詳細 以下ショップの各商品ページ参照

★プランツネット
https://www.nh-plants.net/shopbrand/ct45/

★Webショップ mai
https://www.mai-rice.com/shopbrand/ct65/

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伝統製法の技が凝縮
4、「木桶熟成醤油 栄醤油」
「木桶熟成醤油 森田醤油」

ナチュラル・ハーモニー看板商品の大人気の醤油。
江戸時代からの伝統製法で木桶仕込みを続ける蔵で、自家採取した天然の麹菌と、自然栽培の原材料からつくられた貴重な醤油です。
ただのしょっぱさではなく、天然菌独特の深みのある旨味もあり、そのままなめても美味しいので、刺し身やお浸しなどにつけるだけで美味しく召し上がれます。また、煮物などの料理に使っても、味わいが深くなり、いつもの料理が変わります。
2つの蔵元のそれぞれの味をお楽しみください。

「木桶熟成醤油」(ナチュラル・ハーモニーオリジナル商品)
○内容量:栄醤油醸造 900ml / 森田醤油 720ml
○製造:栄醤油醸造(静岡県掛川市)/ 森田醤油(島根県奥出雲町)
○販売価格:栄醤油 2,598円(税込)/ 森田醤油 2,201円(税込)

★プランツネット
栄醤油 https://www.nh-plants.net/shopdetail/000000000046/
森田醤油 https://www.nh-plants.net/shopdetail/000000000069/

★Webショップ maiで販売中↓
栄醤油 http://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000294/
森田醤油 https://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000758/

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飲んでも美味しいくらい!?
5、「ぽん酢しょうゆ」

刺し身や焼き魚にかけてもよし、ドレッシングにしてもよし、煮もの・蒸しもの・炒めものなどのお料理の仕上げにも。
ナチュラル・ハーモニーオリジナルの「木桶熟成醤油 森田醤油」をベースにつくったぽん酢です。
ふつうのぽん酢では一般的な抽出したエキスを使わず、天然かつおぶし・天然昆布を使い、ていねいに煮出してほんものの出汁を取りました。
自然栽培の柚子の香りを生かし、ほどよい酸み・ほのかな甘みが感じられる上品な味わいなので、なんと飲んでも美味しいくらいです!

「ナチュラル・ハーモニーのぽん酢しょうゆ」(ナチュラル・ハーモニーオリジナル商品)
○内容量:250ml
○製造:森田醤油(島根県仁多郡)
○販売価格:972円(税込)

★プランツネット
https://www.nh-plants.net/shopdetail/000000000070/

★Webショップ mai
https://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000760/

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乾麺でも絶品!本格の十割
6、「十割そば」

年越しそばも、ちゃんとした素材でちゃんと美味しいそばを食べたい!と思ったときは迷わずこちら。自然栽培そばを石臼で挽いて乾麺にしたので、風味抜群です。
年越し料理を食べてお腹がいっぱいのときも、乾麺なので量を調節できるから便利です。
シンプルなお出汁で年越しそば、またオリーブオイルやごま油・塩・野菜でパスタのように和えても、おもてなしにもぴったり。
じつは茹でたあとのそば湯も濃厚で絶品ですので、ぜひ味わってみてください。

「十割そば(乾麺)」(ナチュラル・ハーモニーオリジナル商品)
○内容量:200g
○製造:山本食品(長野県長野市)
○販売価格:690円(税込)

★プランツネット
https://www.nh-plants.net/shopdetail/000000000125/

★Webショップ mai
https://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000957/

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自然のチカラがたっぷりつまった
7、「天日干したくあん」

ごちそうの合間のちょっと箸休めに、お客さまがいらっしゃったときのお茶請けに。
年末年始も漬常備しておくと意外と出番が多いのが漬物です。
こちらは宮崎県 川越 俊作さんの自然栽培大根を、米ぬか・天日湖塩・有機砂糖で漬けたシンプルなたくあんです。天日に干し、寒風にさらすことで大根の旨み・甘みがぎゅっと凝縮されています。

「天日干したくあん」(ナチュラル・ハーモニーオリジナル商品)
○製造:秋池堅作商店(埼玉県深谷市)
○販売価格:500円(税込)

★プランツネット
https://www.nh-plants.net/shopdetail/000000000170/

★Webショップ mai
http://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000384/

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美味しくておなかにもやさしい
8、「自然栽培にんじんジュース」


年末年始は、ごちそう続きでお腹が重くなったり、体調をくずしがち。
そんなときにおすすめなのが自然栽培にんじんジュースです。飲むと、農薬も肥料も使わずに自然のチカラだけで育ったにんじんそのものが、すっと身体に染みわたるよう。身体が気持ちいいと感じてることを実感できます。
ジュースとして美味しいのはもちろんのこと、にんじんそのまま摩り下ろしてるので、スープやドレッシングにも簡単につかえますよ。

「自然栽培にんじんジュース」(ナチュラル・ハーモニーオリジナル商品)
○製造:津南高原農産(新潟県津南町)
○内容量・販売価格:500ml 864円(税込)/ 1000ml 1,491円(税込)

★プランツ
https://www.nh-plants.net/shopdetail/000000001578/

★Webショップ mai
https://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000851/

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<ご購入いただける場所>
上記アイテムは以下にてご購入いただけます。
※店舗・タイミングにより一部商品をお取り扱いしていない、または在庫が無い場合もございますので、ご了承ください。

■ネットショップ

・プランツネット
https://www.nh-plants.net/

旬特集★2021年のお正月
https://www.nh-plants.net/shopbrand/ct162/

・webショップmai
http://www.mai-rice.com/

■直営店舗

・ナチュラル&ハーモニック プランツ(横浜)
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-25 ノースポートモール B2F
Tel:045-914-7505
営業時間 11:00~20:00(年始除き年中無休)
https://naturalharmony.co.jp/plants/

■ナチュラル・ハーモニーの宅配
Tel:043-440-8566
営業時間 10:00~17:00(土曜日のみ留守番電話対応)
https://naturalharmony.co.jp/takuhai/
※定期宅配では、特別価格にてご案内しています。

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