【6/22土】令和元年に仕込む お味噌と麹の醗酵ワークショップ@D&DEPARTMENT TOKYO | ナチュラル・ハーモニー
object(WP_Term)[5201]
  public 'term_id' => int 69
  public 'name' => string 'D&DEPARTMENT TOKYO店' (length=25)
  public 'slug' => string 'danddepartment_tokyo' (length=20)
  public 'term_group' => int 0
  public 'term_taxonomy_id' => int 69
  public 'taxonomy' => string 'category' (length=8)
  public 'description' => string '' (length=0)
  public 'parent' => int 12
  public 'count' => int 39
  public 'filter' => string 'raw' (length=3)
  public 'term_order' => string '3' (length=1)
  public 'cat_ID' => int 69
  public 'category_count' => int 39
  public 'category_description' => string '' (length=0)
  public 'cat_name' => string 'D&DEPARTMENT TOKYO店' (length=25)
  public 'category_nicename' => string 'danddepartment_tokyo' (length=20)
  public 'category_parent' => int 12

店舗情報

教室・ワークショップD&DEPARTMENT TOKYO店

【6/22土】令和元年に仕込む お味噌と麹の醗酵ワークショップ@D&DEPARTMENT TOKYO

2019.06.9

今年分のお味噌を仕込めていない方、まだ間に合います!
新元号を迎え、気持ちも新たにお味噌を仕込みませんか?

大豆・お米など、貴重な自然栽培の原料と天然麹菌を使用します。
面倒な大豆の浸水、茹でる行程はこちらで準備しますので、初めての方もお気軽にご参加ください。

講師は、ナチュラル・ハーモニーの「おふくろ男子」こと、井上智晃。
あちこちのワークショップにひっぱりだこの講師が
 「カンタンだけど本格的な手づくりみそ」の極意をお伝えします。

美味しくて楽しい、本格的だけどかんたんな手づくり味噌。
今回は、一度覚えれば、ご自宅でもかんたんにつくれて重宝する
塩麹・醤油麹も一緒に仕込みます。

味噌づくりのワークショップは、今シーズン今回がラストかもしれません。
皆さまのご参加、お待ちしております!

〈イベント概要〉

■日時:6/22(土) 13:00〜15:30

■場所:ナチュラル・ハーモニー D&DEPARTMENT TOKYO店
東京都世田谷区奥沢8-3-2 D&DEPARTMENT TOKYO 1F
地図はこちら

■定員:6名

■参加費:¥ 6,000(材料費込)

■持ち物:エプロン・お持ち帰り容器(サイズ目安:味噌約2.5L)
※塩麹・醤油麹用の容器はこちらでご用意いたします。

■お土産:
・味噌約2.1kg
・塩麹200g
・醤油麹200g

■お申し込み:満席につき受付終了しました。

■特典:
会場の食材店舗でのお買い物割引券
・参加者全員に、当日限定野菜5%割引券
・事前にSNSでこのイベントをシェアしてくれた方のみ、当日限定加工品5%割引券

■アフターフォロー:
・家に帰ってからも、Facebookグループにていつでも講師に相談できます。

■講師

井上智晃 料理をふるまう様子や漬物を漬けている様子、風貌で日本の古き良き「おふくろ」を彷彿とさせる事から、親しみを込めておふくろやお母ちゃんと呼ばれている「おふくろ男子」ことおふくろ料理研究家。ナチュラル・ハーモニーの講師をはじめとして、食べ物好き、醗酵好きが集まるワークショップにも呼ばれ菌と素材の力を活かした家庭でできる漬物づくりを伝授。 講義は、愛嬌あるおしゃべりで楽しい雰囲気のなかでも、知識が深まり、漬物のとらえ方が変わると定評がある。
講師が書いた記事はこちら → 歳時記

■その他
・万が一キャンセルの場合は、 材料や軽食を等ご用意するため、開催日3日前までにご連絡くださいますよう ご協力をよろしくお願いいたします。 
開催2日前50%、前日・当日100%のキャンセル料を頂戴いたします。
・お支払いは現金でお願いいたします。

■お問い合わせ
ナチュラル・ハーモニー イベント担当
school@naturalharmony.co.jp
tel:050-5212-8284
(営業時間:10:00~17:00/土・日曜定休)

関連記事

よく読まれている記事