【4/30火】カカオ豆から始める チョコレートづくりワークショップ | ナチュラル・ハーモニー
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店舗情報

プランツ(横浜)

【4/30火】カカオ豆から始める チョコレートづくりワークショップ

2019.04.1

チョコレート好きならどなたでも参加OK
本格的なチョコレートづくりが体験できるイベントです。

実際に手を動かしながら、カカオ豆の殻剝き・粉砕・
調合・テンパリング・成形を行います。
カカオやチョコレートの話を織り交ぜながら、ビーントゥバー
(カカオ豆から板チョコ)の魅力を楽しく学ぶことができます。

専門店で、カカオ豆からチョコレートバーを
製造するとなると、最低でも数日はかかる作業。
そこを、2時間で本格的なチョコレートをつくります。

原産地のカカオの木からチョコレートづくりまで
一貫して取り組むチョコレートメーカー「PACARI(パカリ)」の
稀少なカカオの原種「アリバ種」​のカカオ豆と他産地のカカオ豆を
使ったバーを2種類つくり、品種による味の違いを
体感していただきます。

カカオ豆からつくる出来立てのチョコレートの味わいは格別です。
また、ワークショップ中に「PACARI(パカリ)」の
チョコレートのテイスティングや産地の説明もありますよ。

今年3回目の開催、毎回好評のこちらのワークショップですが
今回が今季最後となります。
次は来年の秋以降の予定ですので、気になっている方は
ぜひご参加ください。


 

<詳細>
■日時:
4/30(火)
13:00〜15:00 / 17:00~19:00 満席になりました

■定員:各回10名

■参加費:大人4,000円 お子様(中学生以下)2,500
小学生も参加可能です。その場合は保護者様とご一緒での
参加をお願いいたします。備考欄にその旨をご記載ください。

■持ち物:エプロン
(つくったチョコレートはお持ち帰りいただけます。)

■会場:ナチュラル&ハーモック プランツ 
店内ワークショップスペース

■お申し込み:満席のため、受付終了いたしました



■講師:チョコレートくん
チョコレート探検家。コンビニで買えるチョコレートから、専門店の
高級品まで幅広いカテゴリーでおいしいチョコレートを追い求める。
チョコレートブランド「ショコラ ドゥ シマ」代表。

ブログ「チョコレートくんのチョコラボ」
https://www.chocolabo.com/
ショコラドゥシマ
https://chocolatducima.com/

■会場・お問い合わせ:
「ナチュラル&ハーモック プランツ」
———————————————————–
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-25-1
ノースポート・モールB2F
http://www.nh-plants.com/access/
TEL:045-914-7505
OPEN:10:00~21:00
———————————————————–

■最寄り駅からのアクセス
横浜市営地下鉄ブルーライン「センター北」駅から徒歩1分。
改札を出て右手にあるエスカレーターを降りますと、出口1に出ます。
セブンイレブンの前の道路を渡りますと、ノースポート・モールの
建物が見えてきます。そのまま右方向(横浜市歴史博物館方面)に
進みますと、B2Fエントランスから店内へお入りいただけます。

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