【スタッフブログ】Bio-Land(ビオ ランド)のパンセット | ナチュラル・ハーモニー
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宅配より

宅配より

【スタッフブログ】Bio-Land(ビオ ランド)のパンセット

2017.05.10

みなさん、こんにちは。
ナチュラル・ハーモニーの宅配 馬場です。

春になり
お花見に行かれた方も多いと思います。

暖かい日差しを受けながら
具だくさんのサンドイッチを
パクッと一口♪

まだお花見していないので
想像するだけで幸せな気持ちになります^^

サンドイッチを作るには
ふわふわの食パンもいいですが、
私はドイツパンのような
ぎゅっとしたハード系のパンで作ります。

今日紹介するパンは
Bio-Land(ビオ ランド)のパンセットです。

長野県で自然栽培の小麦のパンを作っているのは
ドイツ人のシュラーク・ティルさん。

ドイツの伝統的手法でパンを焼いていますが、
シュラークさん、すごいんです!

ドイツにいる子供の頃から
玄米とみそ汁で育っていたんですって。
ドイツ人だけど日本人みたい^^

大人になって日本への興味が高まり来日して
そのまま長野に移住することにしたといいます。

その頃の日本では
本格的なドイツパンが手に入らなかったので
自分で作ることにしたんですって!

宅配では
自然栽培の小麦などをお渡しして
パンを作ってもらっています。

4~5種類のパンをセットにして
宅配会員様にご注文いただいています。

今月のパンセットはこちら☆

左奥から、
色んな種が入った古代小麦の全粒粉パンのハッピーシーズブレッド
弾力のある食感のバケット
ドイツで人気の少し甘味を感じる丸パン
シンプルな原材料のみで作った食事パンのピュアブロート。

左手前にちょこんとあるのは、
ドライフルーツをぎゅっと詰め
カカオ豆の風味がまるでチョコみたいなナチュアです。

ほとんど酸味がなく
よく噛んで小麦の味を楽しむ、
そんなパンです。

野菜や豆のディップと
一緒に食べると、
これがまた合うんですよね。

いろんな具材を合わせて
お楽しみくださいね。

※定期宅配会員様用の
パンセットになります。

ナチュラル・ハーモニーの宅配 お客様サポート 馬場 智子

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