【7月のおすすめ】うどん・そば | ナチュラル・ハーモニー
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商品情報

プランツ(横浜)その他食品・飲料プランツネットwebショップ mai宅配

【7月のおすすめ】うどん・そば

2020.07.8

暑い夏にはのど越しの良い麺類が美味しく感じますね。
ざるで、ぶっかけで、和えて…。手軽に作れて食欲のわかない時でもツルツルっと食べられるのが麺料理の魅力です。

麺といえば「そば」と「うどん」。厳選素材でつくられた麺類は、素材の味が引き立ちます。
夏にぴったりの冷たい麺レシピもご紹介しますので、ぜひ皆さまでお楽しみください。


「出羽うどん」

自然栽培の小麦を使い、稲庭うどんで有名な秋田県湯沢市で栗駒山系の伏流水を使って仕込んだ味わい深いうどんです。
のど越しがよくつるつるとした歯ごたえがあり、噛むたびに小麦の旨みが広がります。小麦粉・塩・水というシンプルな原料を使用して自然乾燥させ、素材の味を引き出しています。

ざるうどんでも、温かくしても、どちらでも美味しくお召し上がりいただけます。
細めなので具材の絡みがよく、炒めたひき肉と味噌でつくった肉味噌をのっけたり、サラダ風にしても楽しめます。
小麦そのままの風味がありながら、すっきりした味わいでするするからだに入ってくる感覚は、出羽うどんならでは。風邪や、あまり食欲がないときにお家にあると便利です。


〈 出羽うどんを使ったレシピ〉

さっぱり食べられるのがうれしいサラダうどん。
クリーミーな胡麻だれ&カリッとしたじゃこがアクセント。

「じゃこのカリカリサラダうどん」
https://naturalharmony.co.jp/recipe_jyakokarikarisaladudon/



「十割そば」

自然栽培そばを石臼で挽いて蕎麦にしました。
ひとくちすすれば、そばの美味しさと香りが染みわたります。
たっぷりのお湯で茹でるのがポイント。そば同士がくっつきにくくなります。
残ったそば湯も絶品。

オイルと塩・野菜を使った和えそばもおすすめです。

〈そばの現状〉
そばの自給率はなんと現在2割ともいわれています。
代表的な日本食である「そば」ですが、国内で消費されているそばのたった2割しか国産ではないのです。残りの8割が輸入に依存しているのが現状。まさにこれが「現代流 二八そば」ともいえます。輸入先は中国がダントツの1位で、輸入量の約8割を占めています。

このそばは、100%国産の自然栽培そば粉を使い、製麺するときも「養老の天然水 龍泉の雫」というナチュラルミネラルウォーターを使用しています。
乾麺と思えないほどそばの香りと味が凝縮されていて、濃厚なそば湯も取れて最後までお楽しみいただけます。



〈 そばを使ったレシピ〉

フレッシュなバジルの香りが広がります。トマトがアクセント。

「大根とトマトの和え蕎麦」
https://naturalharmony.co.jp/recipe_daikontomatoaesoba/

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〈 購入できる場所 〉

■ネットショップ

・ナチュラル&ハーモニック プランツネット
https://www.nh-plants.net/
★新月セール10%オフ! 7/20(月)・7/21(火)・7/22(水)

自然栽培 出羽うどん 250g 476円(税込)
https://www.nh-plants.net/shopdetail/000000000122/

自然栽培 十割そば  200g 690円(税込)
https://www.nh-plants.net/shopdetail/000000000125/

・Webショップ mai
https://www.mai-rice.com/index.html

自然栽培 出羽うどん 250g 476円(税込)
https://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000081/

【まとめ買い】出羽うどん 250g 5袋セット 2,142円(税込)
https://www.mai-rice.com/shopdetail/000000001127/

【まとめ買い】出羽うどん 250g 10袋セット 3,808円(税込)
https://www.mai-rice.com/shopdetail/000000001128/

自然栽培 十割そば  200g 690円(税込)
https://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000957/

■直営店舗
新月の日はお買い得! 直営店舗では、新月セールを毎月開催しています。
7月は「うどん」「そば」がセール期間中10%OFFになります。

・ナチュラル&ハーモニック プランツ(横浜)
★新月セール 7/20(月)・7/21(火)・7/22(水)
https://naturalharmony.co.jp/plants/

■ナチュラル・ハーモニーの宅配
https://naturalharmony.co.jp/takuhai/

※ナチュラル・ハーモニーの宅配では、会員様に特別価格にてご案内しています。

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