【3月のおすすめ】杉井酒造の日本酒・焼酎 | ナチュラル・ハーモニー
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商品情報

プランツ(横浜)醗酵食プランツネットwebショップ mai宅配

【3月のおすすめ】杉井酒造の日本酒・焼酎

2020.03.3

今日は一杯飲もうかな……。そんなとき、あなたならどんなお酒を選びますか?

いつもの定番のお酒もいいけれど、どうせ飲むなら原料や製法にこだわったものをいただくのもおすすめ。
素材のもつ旨みや市販のお酒では味わえないような生命力を感じられます。また、量を飲まなくても不思議と身体が満足するので意外とコスパもいいんです♪

今回は、静岡県藤枝市にある「杉井酒造」で自然栽培のお米と天然菌を用いて昔ながらの製法で丁寧に仕込んだ日本酒と焼酎をご紹介します。

食事と一緒に気軽に楽しみたい、という方には日本酒の「蔵の宵」がおすすめです。
麹と水の力で乳酸菌を増殖させて他の菌の発生を防ぎながら醸造する伝統的な「生もと」で仕込まれており、酸みと甘み・舌の上に豊かなコクが広がる芳醇な味わいが特徴です。割り水で調整した「純米」と加水を行わない「純米原酒」があります。

純米はキリッとした飲み口にさっぱりしたお米の旨みが感じられるので冷やしてワイン感覚でいただけます。レモン果汁やストレートジュース、炭酸を加えてカクテルのように楽しむのもおすすめです。

〈蔵の宵 飲み方アレンジ〉
「ハイボール」 レモンをグラスに搾って氷を入れ、蔵の宵:ソーダを1:2 の割合で入れる。
「ソルティドッグ」 グラスの淵をレモン果汁で湿らせて塩を付ける。氷を入れ、蔵の宵:グレープフルーツジュースを1:2 の割合でグラスに注ぎ入れる。
※「純米」を使った場合の分量。「純米原酒」を使用する際はソーダやジュースの量を調節してください。

原酒はアルコール度数が純米より高く濃厚な味わいなので、常温またはぬる燗で楽しむのがおすすめです。

ゆっくりお酒の余韻を楽しみたい方は「蔵の宴 米焼酎」がおすすめ。自然栽培米を「山廃仕込み」という方法で日本酒から丁寧に仕込んでいます。自然に蔵や桶に棲み付く菌たちの働きで麹の糖分をアルコールに変える、つくり手である杜氏の経験・勘が頼りの高度な技術を用いています。また、一度日本酒をつくってから蒸留するため手間も時間もかかります。

口に含んだ直後は意外とあっさりした味わいに感じるかもしれませんが、後からじわじわ広がるコク・余韻の素晴らしさにはっとさせられます。まずはシンプルにストレートやロック・水割りでどうぞ。梅干しを添えたお湯割りやお茶で割っても美味しいです。

お米のもつ味わいを活かしてじっくりゆっくり醸されたシンプルで奥深いお酒。飲んでいるうちに身体に馴染んでいくような心地よさがあり、飲み飽きしないのも特徴のひとつです。
シンプルにそのままいただくも良し、アレンジを加えても良し。日本酒・焼酎とはこういうもの、という先入観なしで自由にお楽しみください。

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「蔵の宵 純米」「蔵の宵 純米原酒」
●内容量:720ml
●原材料:自然栽培米・米麹
●製造者:杉井酒造(静岡県藤枝市)
●アルコール分
蔵の宵 純米:13%以上14%未満
蔵の宵 純米原酒:18%以上19%未満

「蔵の宴 米焼酎」
●内容量:720ml
●原材料:自然栽培米・米麹
●製造者:杉井酒造(静岡県藤枝市)
●アルコール分:25度

こちらはナチュラル・ハーモニー オリジナル製品です。

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〈 購入できる場所 〉

■ネットショップ

・ナチュラル&ハーモニック プランツネット
★新月セール10%オフ! 3/22(日)〜3/25(水)

蔵の宵 純米 720ml  2,732円(税込)
https://www.nh-plants.net/shopdetail/000000000302/

蔵の宵 純米原酒 720ml 3,047円(税込)
https://www.nh-plants.net/shopdetail/000000000301/

蔵の宴 米焼酎 720ml 3,088円(税込)
https://www.nh-plants.net/shopdetail/000000000300/

・Webショップ mai
https://www.mai-rice.com/index.html

蔵の宵 純米 720ml  2,732円(税込)
https://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000694/

蔵の宵 純米原酒 720ml 3,047円(税込)
https://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000693/

蔵の宴 米焼酎 720ml 3,088円(税込)
https://www.mai-rice.com/shopdetail/000000000692/

■直営店舗
新月の日はお買い得! 直営店舗では、新月セールを毎月開催しています。
3月は「蔵の宵 純米」「蔵の宵 純米原酒」「蔵の宴 米焼酎」がセール期間中10%OFFになります。

・ナチュラル&ハーモニック プランツ(横浜)
★新月セール 3/22(日)〜3/25(水)
https://naturalharmony.co.jp/plants/

■ナチュラル・ハーモニーの宅配
https://naturalharmony.co.jp/takuhai/

※ナチュラル・ハーモニーの宅配では、会員様に特別価格にてご案内しています。

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